Re: [問題] 防潮可可粉
防潮可可粉裡面加入了澱粉..
所以根本不能用來加入鮮奶油裡
你可以買一般的可可粉就可以了
※ 引述《breezesmell (太陽系)》之銘言：
: 之前想要做松露巧克力
: 買了一包防潮可可粉
: 結果在溶化巧克力加入鮮奶油的步驟就失敗= =+
: 所以到現在都還沒開封
: 這陣子開始試做巧克力戚風
: 加入了一般的可可粉 感覺味道很好
: 於是接下來想挑戰巧克力布朗尼
: 不過看著防潮可可粉都沒有用到
: 所以想來問問大家
: 防潮可可粉也可以用來加入麵糊裡嗎?
: 蛋糕的味道或質地會變差嗎?
--
妙小姐合購網(網友的blog)
http://www.wretch.cc/blog/minibakerytw
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.163.148.146
討論串 (同標題文章)
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
