RE: [食譜] 超簡單的手工餅乾!連蠟筆小新都會做

看板cookclub (烹飪DIY)作者lirqa (Opaque)時間19年前 (2007/05/20 16:41)推噓2(2推 0噓 0→)

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看到這則有趣的分析就忍不住做實驗奶油100G 砂糖100G 低粉300G 綠茶茶包2包混合的過程的確輕鬆愉快,連蠟筆小新都會,但呈現出的效果卻令人傻眼: http://picasaweb.google.com/llirqa/Miscellanea/photo#5066555759174272690 依以往做點心的推斷可能是粉的比例太高黏度不夠導致油糖粉呈現粉狀無法結合(之前亦有網友面臨相同問題...)更遑論做造型不知是過程何處出問題懇請指點... 謝謝! ※ 引述《Minilla (每天都很開心!)》之銘言： : 因為在日本有看過一種微波杯子蛋糕，杯子外畫一個蠟筆小新， : 表示作法真的很容易，連蠟筆小新都會喔! : 準備：無鹽奶油砂糖低筋麵粉 : 比例：　１　　１　　３ : 如果奶油跟糖都是100g，那麵粉就是300g : 不用管順序，全部混在一起，這樣就變原味的餅乾了。 : 如果要加可可粉，綠茶粉杏仁角葡萄乾隨便都可以，也一起放進去 : 我另外加過三寶燕麥枸杞檸檬葡萄柚皮蘋果隨便加啦都很好吃 : 用保鮮膜包起來冰冰箱再切片是最方便的方法， : 當然也可以用手捏，餅乾會很有手感...整個就看的出來是手工做的! : 溫度用 130-150，先烤15分鐘， : 因為每台烤箱規格不一樣，這是很安全的溫度跟時間，不會烤焦。 : 如果覺得不夠焦，就再加五分鐘......餅乾有點顏色會感覺比較好吃喔。 : 下面圖片中是綠茶餅乾，茶葉搗碎加進去的。 : 晚點補上巧克力杏仁片可可豆餅(加三種) : http://blog.yam.com/likanoan/article/9956753 -- Studies serve for delight, for ornament, and for ability. ~Francis Bacon -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.210.43.219