Re: [問題] 酪梨可以做成什麼?
剛好昨天去參加一個朋友的食物派對,其中一位來自墨西哥的美眉用酪梨做成
一種可以沾 chips 或包裹在餅皮裡的醬,叫 Guacamole.
餅皮也可以替換成土司麵包.
材料
1. 酪梨數顆(看你要做多少醬,主要成分是酪梨)
2. 綠色辣椒 Jalapeno (比一般紅辣椒大且胖,是綠色的)
長這樣 http://en.wikipedia.org/wiki/Jalape%C3%B1o
3. 鹽巴
4. 萊姆
作法
1. 將酪梨打成醬,可加入少許水比較好打
2. 綠色辣椒切成細末,混入酪梨醬
3. 加些許鹽巴並擠些萊姆汁調味. Done!
非常簡單的作法,最後吃起來的味道是有酪梨的香甜味但整體吃起來是鹹的,
加上萊姆酸味及辣椒的辛提味,非常用餅皮(or 土司)適合夾肉和lettuce一起吃!
註: 這個也有教 http://www.recipezaar.com/193210
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※ 編輯: flyinblue01 來自: 128.193.68.71 (09/17 07:46)
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09/17 09:58, , 1F
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