Re: [問題] 自製優格

看板cookclub (烹飪DIY)作者citrons (It had to be you)時間18年前 (2008/04/11 00:55)推噓2(2推 0噓 3→)

留言5則, 2人參與討論串1/5 (看更多)

※ 引述《lamia (好好的)》之銘言： : 不好意思 : 藉這篇文章問一下 : 請問有人用優格機做優格嗎？ : 口感好不好？ : 最近想買一台優格機（聲寶的） : 可是又很怕做出來不好吃 : 請給我一些意見～ : 謝謝！我最近也有用優格機做~ 我是用Green & white那一台,我那時買約300~400之間,合購的至於裡面的塑膠罐我是沒有買,因為一個要180元左右~ 分享一下我的做法: 1.如果想要貪方便,我就會買小罐裝的牛奶,約900~1000ml的那種,然後買一個優格, 先把裡面的牛奶倒約200~300c.c出來,再把優格填入,到九分滿,再來就放入優格機 8個小時就好了,如果是冬天我會多放一個小時,夏天就不用了。 2.想要便宜的話,我是用樂扣樂扣的600c.c的杯子,沖熱水消毒一下,把優格倒入,再把 450c.c牛奶倒入,攪勻放入優格機。注意事項: 1.我這次做出來的就很像豆花,很漂亮,是我最滿意的一次。我用林X營的全脂,然後配上半瓶植物X優的零脂肪優格(白底綠色圖案那瓶)。這樣的組合不會太酸,而且也不甜,適合再加上水果或果醬或Cereal。 2.我也有用過低脂的,但做出來就比較稀一點,再來就是最好不要放超過10個小時以上, 因為會很酸(如果你怕酸的話啦)。 3.也可以不要用優格機,但我是懶人,優格機溫度固定,變因比較小,如果預算不足,也可以試試版上其他方法。 (補充回下面推文) 4.可以直接用一般市面的優格啊,但是,要做第二次,最好再開一瓶新的優格,因為這樣比較不會有壞菌,也比較好吃,我有試過用第一次做出來的再挖些做第二次,但不是太可口。 PS.網誌版http://blog.pixnet.net/jpatricia/post/16379325 補圖: http://www.pixnet.net/album/jpatricia/642437/3 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.127.149.57