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Re: [問題] 做優格應該用菌粉還是優酪乳好?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (莎法爾)時間18年前 (2008/04/23 09:05), 編輯推噓43(43推 0噓 41→)
留言84則, 25人參與, 最新討論串5/10 (看更多)
今早起來...才發現昨晚好熱鬧....囧mmmmmmmmmmmmmmmmmm 我只想做幾點澄清.... 1.我最初發文也說過了，這是自己在顯微鏡中看到的。接不接受隨各位高興~ 沒人逼各位相信我說的。 2.我文中主要目的是講說，要自製優格，最好用菌粉下去，才不容易雜菌污染 因為菌粉濃度夠高，會讓乳酸菌成為優勢菌種。所以雜菌長不起來 相對上安全性高了許多。不建議用優酪乳 擇是因為其中菌的濃度過低 而且菌的生長期已經到近乎末期，也無力抵抗 3.發這篇文章只是希望各位知道 自製優格的風險性有多高。 別把小弟 跟 廠商扯在一塊....小弟剛畢業當米蟲中 4.自製優格固然很有成就感，但是，真的建議各位找個機會看一下 你養出來是啥東西。 5.當然啦~ 我回文時廢話太多~ 造成各位失去討論焦點了~ SORRY 然後 討論串還有人被水桶 = =" 是真的嗎.... 不過是講出事實而已..... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.79.140.210
推
04/23 09:24, , 1F
這各stec版主怪 我覺得dotcloud寫的很有道理
04/23 09:24, 1F
→
04/23 09:25, , 2F
感覺版主就是一言堂 不準有道理的文章出現 也不接受申訴
04/23 09:25, 2F
→
04/23 09:26, , 3F
贊成你說的 不過就是講出事實
04/23 09:26, 3F
推
04/23 09:29, , 4F
dot大及BAKERY大的確點出了自製優格可能的盲點 只是剛好
04/23 09:29, 4F
→
04/23 09:30, , 5F
觸到了版大的神經罷了
04/23 09:30, 5F
→
04/23 09:42, , 6F
Q___Q 而且人家不是優酪乳廠商的代表阿~~
04/23 09:42, 6F
→
04/23 09:42, , 7F
我喝那個會脹氣....Q_____Q
04/23 09:42, 7F
推
04/23 10:13, , 8F
哇..沒想到大家回文如此熱烈(猛烈?)只是討論嘛,不要浸水桶
04/23 10:13, 8F
推
04/23 10:59, , 9F
我覺得版主對這個討論串的反應怪怪的..
04/23 10:59, 9F
推
04/23 11:15, , 10F
我覺得dotcloud的態度並無不妥，版主有點對號入座....
04/23 11:15, 10F
推
04/23 11:58, , 11F
也有其他版友覺得版主反應奇怪，果然不是我想太多
04/23 11:58, 11F
推
04/23 11:57, , 12F
我比較大的疑問是.....不知道是照哪一條板規浸水桶?
04/23 11:57, 12F
→
04/23 11:59, , 13F
這樣感覺很可怕......
04/23 11:59, 13F
推
04/23 12:01, , 14F
我也不懂為何版主說dotcloud板友有多次脫序行為？
04/23 12:01, 14F
→
04/23 12:02, , 15F
版主說要水桶時我還翻了版規，結果根本找不到哪一條可以用
04/23 12:02, 15F
→
04/23 12:03, , 16F
覺得d板友很就事論事的在討論，也許不夠婉轉，但是
04/23 12:03, 16F
推
04/23 12:05, , 17F
另一次脫序行為請/"鐵鍋"，不過我也不覺得那算"脫序"就是了
04/23 12:05, 17F
→
04/23 12:04, , 18F
就是不懂這樣也要被浸水桶嗎？
04/23 12:04, 18F
→
04/23 12:06, , 19F
樓上板友我知道那次，我也不認為他有任何脫序發言。
04/23 12:06, 19F
→
04/23 12:09, , 20F
所以才覺得版主有預設立場......針對d版友處分
04/23 12:09, 20F
推
04/23 12:11, , 21F
我也覺得本次板主的反應太過激烈 不覺得d大發言有何不妥
04/23 12:11, 21F
推
04/23 12:10, , 22F
D大敘述口吻或許不夠含蓄，但水桶實在不合理。如果今天
04/23 12:10, 22F
→
04/23 12:12, , 23F
版主一開始不在討論串裡而是旁觀者，還會輕易浸網友水桶
04/23 12:12, 23F
→
04/23 12:13, , 24F
嗎？
04/23 12:13, 24F
推
04/23 12:17, , 25F
如果有在注意s板主平時回答板友問題的推文應該不難發
04/23 12:17, 25F
→
04/23 12:18, , 26F
現,雖然s板主一直都很理性,但其實不太能接受不同的意
04/23 12:18, 26F
→
04/23 12:19, , 27F
見,尤其不會說自己有錯....雖然s板主的確很有知識,但
04/23 12:19, 27F
→
04/23 12:20, , 28F
不免讓人(至少讓我)覺得有種只有他對的感覺
04/23 12:20, 28F
推
04/23 12:21, , 29F
同意樓上,有同感
04/23 12:21, 29F
推
04/23 12:36, , 30F
推文終於把我昨天不敢表達的意見說出來了.....
04/23 12:36, 30F
推
04/23 12:37, , 31F
+1,為dotcloud喊冤...也許態度沒有很好,可是不至於浸水桶
04/23 12:37, 31F
→
04/23 12:44, , 32F
覺得18110的推文,版主的態度也蠻傲慢的.....
04/23 12:44, 32F
→
04/23 12:47, , 33F
大大同意winddolphin說的
04/23 12:47, 33F
推
04/23 12:47, , 34F
同意樓上 真懷念缺口當版主的時候
04/23 12:47, 34F
→
04/23 12:53, , 35F
啊諾~ 這樣下個被水桶的 會不會換成我 = ="
04/23 12:53, 35F
→
04/23 12:57, , 36F
原來那一篇後來這麼精采呀...
04/23 12:57, 36F
推
04/23 13:40, , 37F
我也覺得D大還好 版主的反應讓我覺得有點奇怪
04/23 13:40, 37F
→
04/23 13:42, , 38F
而且dotcloud跟BAKERY166講的都有理 不至於要浸水桶吧
04/23 13:42, 38F
推
04/23 14:07, , 39F
我也覺得板主很奇怪… @_@
04/23 14:07, 39F
推
04/23 14:14, , 40F
板主很奇怪+1
04/23 14:14, 40F
推
04/23 14:18, , 41F
版主超奇怪+1.選擇性罵板友嘛.版友認認真真po文還被罵真衰
04/23 14:18, 41F
推
04/23 14:19, , 42F
對於我作法不同意的人可以說出來，我會一起做出解釋。
04/23 14:19, 42F
推
04/23 14:22, , 43F
而為何麼只有Dotcloud版友被浸水桶？
04/23 14:22, 43F
→
04/23 14:23, , 44F
大家就是各就相信的東西po文,g網友態度比d網友態度還差吧.且
04/23 14:23, 44F
→
04/23 14:24, , 45F
小擦槍走火勸戒一下就好,版主不須跳下海一起吵還到"警告"程度
04/23 14:24, 45F
→
04/23 14:25, , 46F
這對板上的討論風氣和和諧很不好吧..
04/23 14:25, 46F
推
04/23 14:26, , 47F
給skira，缺口看到你的說詞會很有感處，他離職時也是感處很深
04/23 14:26, 47F
推
04/23 14:27, , 48F
尤其對於版上一些令人不舒服的發言。
04/23 14:27, 48F
推
04/23 14:29, , 49F
喜歡BAKERY166對此討論串所提供的論點+1^^板主很奇怪+1@@
04/23 14:29, 49F
推
04/23 14:30, , 50F
沒錯,大家都不喜歡筆戰...但對於這次板友們有疑問的地
04/23 14:30, 50F
→
04/23 14:30, , 51F
方,應該是s板主你跟著跳下去的部份吧
04/23 14:30, 51F
→
04/23 14:31, , 52F
且版主被質疑就去扯過去版主也對某網友不爽?這樣對嗎..
04/23 14:31, 52F
→
04/23 14:32, , 53F
有時候只是口氣的問題,言者無心聽者有意,身為板主自然
04/23 14:32, 53F
→
04/23 14:33, , 54F
會被板友以較高的標準來評論啊
04/23 14:33, 54F
推
04/23 14:33, , 55F
樓上的W大，版主跳下海戰人不是第一次發生了
04/23 14:33, 55F
推
04/23 14:36, , 56F
版主們有些事情不是台面上的事，只是提一下，沒指人沒指事。
04/23 14:36, 56F
推
04/23 14:38, , 57F
給winddolphin，不介意筆戰，甚至鼓勵，但是扯到人身就不好。
04/23 14:38, 57F
推
04/23 14:40, , 58F
還有我有與Ddotcloud直接談，不是言者無心聽者有意而以。
04/23 14:40, 58F
推
04/23 14:43, , 59F
還有三次脫序行為不包含"鐵鍋"那一次。
04/23 14:43, 59F
推
04/23 14:44, , 60F
只是沒有公開警告，但都有寄EMAIL到對方信箱。
04/23 14:44, 60F
推
04/23 15:16, , 61F
板主很奇怪+1
04/23 15:16, 61F
推
04/23 15:20, , 62F
請說理由或是具體原因，光這樣說無意義+1
04/23 15:20, 62F
→
04/23 15:29, , 63F
版主，你還是直接po文講明自己的立場會好過一個個推文。
04/23 15:29, 63F
→
04/23 15:31, , 64F
就像你講的我們並未瞭解整個處理過程，我想大家都想知道
04/23 15:31, 64F
→
04/23 15:33, , 65F
你的想法及源由。只推文解釋很容易東一塊西一塊的，很難
04/23 15:33, 65F
推
04/23 15:33, , 66F
我想但是我更想知道，大多版友，尤其是不服氣的版友的意見。
04/23 15:33, 66F
→
04/23 15:34, , 67F
看出你的原則...（建議、建議...）
04/23 15:34, 67F
推
04/23 15:34, , 68F
但不是 "板主很奇怪" 這不具體的說法。
04/23 15:34, 68F
推
04/23 15:36, , 69F
這是雞生蛋蛋生雞的問題,板主若不講明原因,我們看到的就只是
04/23 15:36, 69F
推
04/23 15:35, , 70F
我最後會給大家一個解釋，我是有一定理版原則的。
04/23 15:35, 70F
→
04/23 15:36, , 71F
那我再建議一個，就是先耐住性子不要回文，等意見收集得
04/23 15:36, 71F
→
04/23 15:36, , 72F
板主涉入"激烈"的討論後有人被水桶了,所以才覺得水桶的怪怪
04/23 15:36, 72F
→
04/23 15:37, , 73F
的,所以板主還是在板務處理上用公開公告的方式會比較好
04/23 15:37, 73F
→
04/23 15:37, , 74F
差不多時再一次PO文吧！要不然你這樣推文，可能會把
04/23 15:37, 74F
推
04/23 15:37, , 75F
好的～ 在我做出解釋之前，不再做回應。抱歉我也有委屈。
04/23 15:37, 75F
→
04/23 15:38, , 76F
「戰因」模糊掉啊...（建議、建議...）
04/23 15:38, 76F
→
04/23 15:39, , 77F
意見:看不到D板友要泡水桶的理由
04/23 15:39, 77F
推
04/23 15:42, , 78F
意見：D大被多次警告的原因？
04/23 15:42, 78F
推
04/23 16:30, , 79F
要理由是嗎1.dot是就事實評論2.她口氣無不當3.版主自入傲慢!
04/23 16:30, 79F
推
04/23 16:55, , 80F
理由同樓上r板友，加上4.版主一邊當自己是委屈的板友，
04/23 16:55, 80F
→
04/23 16:57, , 81F
一邊卻又扮演仲裁的角色，完全自由心證。然後上次還喊著
04/23 16:57, 81F
→
04/23 16:58, , 82F
有10個還是15個板友都說d板友對的話，他就要辭去版主職務
04/23 16:58, 82F
→
04/23 16:59, , 83F
，我認為這樣的作法比較像是脫序。
04/23 16:59, 83F
推
04/23 17:19, , 84F
已請stec板主公告說明水桶原委. 這篇將設禁止回覆.請見諒.
04/23 17:19, 84F
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