Re: [問題]大家都用什麼鹽

看板cookclub (烹飪DIY)作者hermitwhite (不存在的騎士)時間18年前 (2008/04/28 14:18)推噓2(2推 0噓 6→)

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※ 引述《apart (max)》之銘言： : 其實低鈉鹽就是鉀鹽, : 其實那主要是為了某些不適合攝取鈉的病人所開發出來的, : 其實鉀鹽比一般的鈉鹽還不適合一般人攝取... : 鈉鹽對正常人是沒有什麼特別壞處的, : 而鉀鹽一般來講鹹度比較低容易攝取過量, : 而且他對一般人來講也沒有什麼特別好處, : 那一切都只是廠商打出來的廣告, : 把病人的需求扭曲到一般人身上, : 正常人其實還是比較適合一般的鈉鹽, : 只有一些病人才需要改用鉀鹽,而且也是需要注意用量的, : 所以用海鹽或是精鹽應該都OK, : 沒必要～～應該是不必去用低鈉鹽...浪費錢又不見得健康.... : -- : ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) : ◆ From: 122.118.48.138 : ※ 編輯: apart 來自: 122.118.48.138 (04/28 07:52) : 推 abala:天啊~我家現在都吃健康美味鹽應該要換回精鹽嗎??? : → apart:用鉀鹽最怕的就是攝取過量..注意一下應該是OK不用那麼恐慌 : → apart:不過以CP值來講～～我還是覺得用精鹽比較值得的XD 其實市售的低鈉鹽不是100%鉀鹽它的成分以莫耳數來說大約有等量的鈉和鉀一般沒有病的人不建議長期食用，但是正常用法吃掉一兩罐是沒有大礙的不過其實我低鈉鹽（都人家給的）從不用來吃都是用來煮麵條、煮水餃、或燙青菜加在水裡用的純的鉀鹽就沒有什麼過不過量的問題如果又剛好不常吃肉，沒攝取鈉離子很快就會進醫院了附上我以前寫的文章 http://dejavu.blogdns.org/files/cooking_arts/lowsodium.html 順便一提，低鈉鹽可以拿來配運動飲料 http://dejavu.blogdns.org/files/cooking_arts/sport_drink.html -- 　　　 Il Cavaliere Inesistente 　　　http://dejavu.blogdns.org/ 　　騎士是種一旦失去存在的意義，就會崩解消失的東西　因此他們的一生總在追求著某些事物，以維持自己的存在如果有了存在的理由，即使是一副空的鎧甲，也可以成為騎士 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.104.60.59 ※ 編輯: hermitwhite 來自: 59.104.60.59 (04/28 14:19)