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Re: [問題] 各種香料的使用

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (石川慈恩)時間17年前 (2009/02/12 11:48), 編輯推噓2(2推 0噓 4→)
留言6則, 5人參與, 最新討論串4/7 (看更多)
我印象中的義大利香料 是以香草、迷迭、九層(忘了，味道很像)...等 很多 屬於比較綜合的 可以灑在 煎鮭魚排 之類的 排類上面 肉的香味跟香料的香味會很搭 例：我很愛灑在煎鮭魚上面...然後簡單的一點點佐料醬 如果料理本身有很重的味道(調味)，則不建議用香料了，會怪怪的。 另外推薦 烹大師高湯粉... 不管炒什麼菜，給他兩湯匙... 不管煮什麼湯，給他兩湯匙... 還蠻妙的 我打算下次煮飯的時候加進去看看，會不會變成高湯炊飯=.= 料理本來就是從多種嘗試中學取經驗^^，加油喔 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.241.245.206
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對了...我忘記說，那個一湯匙 很小.請不要拿茶匙，很大
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如果只有茶匙，大概3/4就夠味道了。(自己可以嘗試
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推
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樓上 茶匙比湯匙小喔!! 你一整個講反
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推
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他的湯匙會不會是吃張國洲那種迷你湯匙
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希望對您有幫助 http://go2.tw/goz
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05/12 19:20, , 6F
希望對您有幫助 http://go2.tw/goz
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