Re: [問題] 請問南瓜要怎麼切比較安全?
看板cookclub (烹飪DIY)作者katie0553 (慶祝Celtics封王)時間17年前 (2009/04/26 13:09)推噓1(1推 0噓 1→)留言2則, 2人參與討論串3/3 (看更多)
可以先用微波爐將南瓜微波5min
這樣會比較軟,也比較好去皮或是將南瓜切塊
當然也可以直接將南瓜整顆丟進電鍋裡蒸,外鍋大概放快2杯水
南瓜就可以蒸到熟透,再把肉慢慢挖出來
我自己是覺得
用微波爐真的很方便//也比較不會弄得滿手都是熟透得南瓜泥
ꄊ
뀠引述《pipi031 (皮小胖)》之銘言：
: 這個問題我想好久了
: 因為南瓜沒辦法用刨皮器去皮
: 一開始我都是洗乾淨後
: 連皮下去蒸 再按壓成泥
: 但是我們家的大人跟小孩們又都不喜歡南瓜皮的口感(跟顏色)
: 所以每次在處理南瓜光光硬硬的外皮時
: 我都很怕連我的手一起處理了
: 想請問有沒有聰明或是更有技巧的方法可以處理?
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