Re: [問題] 薑需要削皮嗎???

看板cookclub (烹飪DIY)作者reflashme (horseplay)時間17年前 (2009/05/27 23:22)推噓1(1推 0噓 5→)

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我來報告戰績了 XD XD 蛤礪我吐沙吐了兩次看起來好像沒吐但蛤礪拿起來之後水看起來都有些雜質切了一點薑絲 (沒去皮因為沒有削皮刀 ) 把我以為的空心菜切段越想越不對跟我平時吃的怎麼不一樣 ??? 發票拿出來看才知道我買的是皇宮菜 =.= 還google了一下發現煮起來會有土腥味算了水滾後加1/4塊雞湯塊和薑絲冷凍餛飩下去水開後再把"皇宮菜" 放下去最後再把蛤礪放下去原本還很擔心蛤礪不會開攪拌了一下看來是有開的最後因為家裡沒有香油用愛之味素沙茶上面的油灑一點在湯上面 >.< 開素沙茶的時候油還灑到我身上現在都是素沙茶味哭泣 >.< 我還沒喝我煮的湯等男友下班回家喝 XD 看他的評分如何~~ ※ 引述《yyouu (我要衝了！幫我集氣！！)》之銘言： : ※ 引述《reflashme (horseplay)》之銘言： : : 好像問了一個很沒常識的問題 @@ : : 今天在超級市場買了蛤礪 : : 依據板上的說明已經放鹽水和菜刀逼他吐沙了 : : (蛤礪放到水裡才想到要嘗鹹度所以還喝了一口 @@) : : 我看蛤礪吐沙嘴巴沒有張的開開的耶 : : 只有稍微開一點點裡面的觸角伸一點出來 : : 這樣是不夠鹹嗎???? : 夠了 : 這樣就是蛤礪有在呼吸了 : : 想要煮蛤礪餛飩湯來喝 : : 步驟如下; : : 1) 把水煮開 (需要加雞湯塊嗎???) : 加不加都可以 : 不加雞湯塊請記得鹽和胡椒 : : 加入薑絲 (需要削皮嗎???) : 薑絲削皮以後賣相比較好看 : 沒削皮在中醫理論上有不同的療效 : 如果你沒有要把薑吃掉，切片就可以 : : 2) 等水滾之後放入冷凍餛飩 : : 3) 水滾後加一些空心菜 : : 4) 等水再次滾了就把吐完沙的蛤礪放進去 : : 5) 就可以吃了!!!! : : 還可以事先先煮一把麵然後再把湯加到麵裡就可以吃更飽了 : : 現在我的問題是薑需要削皮嗎??? : : 這是我第一次煮需要處理的東西來吃 w麵不算喔 : : 有點緊張希望會成功 : : 如果成功下次我要挑戰..... 薑汁燒肉 (應該ok吧) : : 住小套房沒有電鍋沒有廚房還可以挑戰煮什麼吃呢???? : 電磁爐的話 : 雞湯粉絲 : 排骨湯等等都沒問題 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.118.229.208

Re: [問題] 薑 需要削皮嗎???

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