Re: [問題] 蒜頭 九層塔 香菜的保鮮方式
蒜頭如果先切好 很多營養會被氧化掉唷
之前我也一直苦惱蒜頭的保存方式
常常沒用完的蒜頭放著放著就發芽了
原PO既然切過了 那就可以撇除發芽的可能性
比較大的可能是長了黴菌
既然如此整盒就丟了吧
黴菌這東西很可怕低~~~~~
做了功課之後發現
蒜頭的發芽溫度比較低
後來 我將整顆大蒜放在網袋中保持乾燥
並且掛在瓦斯爐附近
果然發芽率變低了 保存時間也變長了
你可以試試看唷
至於九層塔.....
我很少買這個東西....陽台就一盆
而這一盆 就是從買來的九層塔變出來的
買回來的九層塔 稍微挑一下
看起來比較強壯的枝 不要有花
切口發黑的部分剪掉
直接杆插在培養土裡就能活了
長很快 要記得摘心讓它分芽
才不會只是瘋狂的往上長
這是我唯一覺得保存九層塔最好的方式.....
以上提供給各位 希望能有所幫助
我也想知道香菜跟薑要怎麼保存
薑買回家一大塊
蒸個魚也只用掉一點點
剩下的部分還能用很久
但常常還沒用完就縮成皺巴巴的樣子
我知道切口小可以整塊擺在陰涼乾燥的位置
那 如果有切片後的大傷口呢?該不會要先幫它擦小護士治療傷口吧.....
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