[食譜] 馬鈴薯沙拉
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材料:
馬鈴薯3-4個、紅蘿蔔1條、3顆蛋、2片火腿、美乃滋、叉子
1、先把馬鈴薯跟紅蘿蔔削皮切塊,再一起把蛋放到電鍋蒸熟
2、蒸熟後,用叉子把馬鈴薯搗碎
3、紅蘿蔔、火腿切碎塊加入
4、把蛋黃跟蛋白分離,先把蛋黃加入拌勻
5、加入適量美奶滋(依喜歡的甜度)
6、最後再加入切碎塊的蛋白
7、冷藏保存
PS:
蛋黃是把顏色染成淡黃色,蛋白最後才加入可以增加口感。
紅蘿蔔我是大概以馬鈴薯的1/3左右,當然不愛也可以不加
所有的材料都可以依自己喜歡的比例去配,^^喜歡就好!
不過整個過程下來,手好酸呀!
可以當早餐吃唷!夾在全麥吐司裡
營養又健康的啦!
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