Re: [問題] 白乳酪fromage cheese怎麼用?
我幫你查了一下，
發現它跟德國的夸克quark是同一家庭
http://www.vtbutterandcheeseco.com/fromageBlanc.html
http://www.thenibble.com/REVIEWS/MAIN/cheese/cheese2/whey/2007-01.asp
如果你看得懂英文的話，以上資料是參考。
我有幾個食譜，你可以把quark直接用你的白乳酪取代，
試試看。
http://tinyurl.com/yl2nyaz
http://tinyurl.com/ydglwwp
http://tinyurl.com/yhoaaqk
用途其實還滿多的....
歡迎有問題再提出討論^^
--Jen
※ 引述《amanda30 (咖啡因中毒)》之銘言：
: 趁sogo週年慶到city super買了一罐 法國白乳酪fromage cheese
: 以為味道類似ricotta cheese，沒想到並不相近
: 奶香味較淡 反而類似優格般較稀且酸 不適合單吃或當成麵包抹醬
: 請問除了當水果沾醬外還能怎麼使用呢?
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我的混血廚房..^O^
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