[問題] 同樣配方做出來的布朗尼...很硬...
我之前做的布朗尼 http://zo4.blog82.fc2.com/blog-entry-35.html
配方 步驟都一樣
但做出來的狀態卻很像餅乾的麵糰(再濕一點)
不像圖中可以用倒的感覺 http://www.flickr.com/photos/zo4/2168498014/
這兩次做的差別只在於第一次買的巧克力磚是正香軒的
這次買的是長的很像正香軒的巧克力磚 也是深黑苦甜就是了(我嚐過 一點甜味也無 囧)
請問跟那個有關係嗎? Orz
補救方法是不是奶油要多放一點??
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存活10分鐘的巧克力餅乾屋的遺照-_- http://zo4.blog82.fc2.com/
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推
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