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Re: [問題]適合高溫炸東西的油??

看板cookclub (烹飪DIY)作者 ( )時間16年前 (2009/11/20 22:21), 編輯推噓2(2推 0噓 12→)
留言14則, 4人參與, 最新討論串3/4 (看更多)
※ 引述《katrinaleahy (水果茶)》之銘言： : 看到有人在問油類的問題 : 都會忍不住來推一下綺麗健康油 想請問 如果是一般油煎的油 這適合嗎 有人說綺麗健康油是兩種油混合 吃了很不好 板上好像覺得這油不錯 不知道這是真的合適油煎 還是這只是一般的油而已呢 謝謝 : 因為我自己很喜歡用這瓶油來做菜 : 炸東西也很愛用這罐油 : 不知道原po是想要用來炸什麼東西 : 我自己是有炸一些蔬菜香菇甜不辣那些的 : 因為家人都很愛吃天婦羅 : 用這種綺麗健康油炸出來的不會很油膩 : 像是麵衣又是很容易帶著油一起撈上來 : 用這瓶油炸好的時候不需要用到很多張餐巾紙來吸油 : 像量不多的話 大概一張就夠了 : 而且一張還不是那種上面全部都油油的喔 : 只有局部有一點油 : 所以在吃的時候只會吃到酥脆香香的感覺 : 不會有油膩的感覺會覺得很清爽 : 炸的時候沒有什麼油煙 身上也不會有太多那種味道 : 我自己是覺得很方便啦 : 另外他瓶身上面寫的 : 有中鏈脂肪酸讓油不會囤積在體內 : 就算愛吃炸物也能讓我比較放心的吃 : 至少罪惡感不會那麼大 : 當然還是不能過分的吃啦 XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.123.137.143
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11/21 10:12, , 1F
有人知道嗎 這是混和油?
11/21 10:12, 1F
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11/21 12:57, , 2F
混合油如果在油溫範圍內使用 沒有劣化 應該不會怎樣吧
11/21 12:57, 2F
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11/21 12:58, , 3F
不然你拿植物油炒豬肉 植物油+豬油=有害 = =?
11/21 12:58, 3F
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11/21 12:59, , 4F
而且西餐有時候怕奶油燒焦 也會使用植物油+奶油 取其香氣
11/21 12:59, 4F
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11/21 13:00, , 5F
炸東西有時候使用 芝麻油or花生油+其他植物油 也是為了香氣
11/21 13:00, 5F
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11/21 13:01, , 6F
市面上的麻油.花生油 仔細看也都有大豆油成分 純的價錢貴不少
11/21 13:01, 6F
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11/21 13:03, , 7F
有人說混合油反而比較好 每種油的成分高低不一樣 截長補短
11/21 13:03, 7F
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11/21 13:05, , 8F
市面上混合油很多 蔬菜油也是 只是你沒有仔細去看說明而已
11/21 13:05, 8F
推
11/23 15:17, , 9F
其實現在蠻多油都是調和油的 我覺得到不會說不好
11/23 15:17, 9F
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11/23 15:17, , 10F
應該是看你怎麼用才對 綺麗健康油我也有買 我是看它
11/23 15:17, 10F
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11/23 15:18, , 11F
的許可摘要裡面是寫可以有效降低體脂肪
11/23 15:18, 11F
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11/23 15:18, , 12F
我自己用是覺得蠻不錯的←這個應該是最重要的
11/23 15:18, 12F
推
11/24 15:41, , 13F
我們家只有這罐油 但也很足夠了 什麼都可以用 而且不會
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11/24 15:42, , 14F
特別注意用量什麼之類的 不過我們家身材都不錯 XD
11/24 15:42, 14F
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