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[問題] 蔬菜湯的做法

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (常為善 多微笑)時間16年前 (2009/11/23 22:24), 編輯推噓6(6推 0噓 3→)
留言9則, 6人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
最近想要吃清淡一點&多吃點青菜 加上冬天冷冷的 於是腦筋動到了蔬菜湯上XD 有爬文查過得一些相關做法 大概知道需要哪些材料~ 大致上應該會買 蒜頭 洋蔥 紅蘿蔔 白蘿蔔 牛番茄 馬鈴薯(猶豫要不要) 家裡頭只有大同電鍋 & 電磁爐 所以應該是會以電鍋來烹煮.... 調味料方面.....只有鹽跟胡椒粉 因為看到大家的材料 似乎都有加些肉片 或是有些食材有先炒過(?) 那...如果我都沒有這些...會不會太清淡 一點油都沒有呀?! 於是想說 加雞湯塊之類的東西ok嗎? 這是第一次要在租屋處資源有限下 做比較大的料理 之前都只有燙青菜之類的簡單料理~ SO~ 有經驗的大廚們 給一點意見吧XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.231.50.212 ※ 編輯: sherry420 來自: 61.231.50.212 (11/23 22:24)
推
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丟幾塊排骨 連同蔬菜一起煮 再加一點點鹽就好
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※ 編輯: sherry420 來自: 61.231.50.212 (11/23 22:26)
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如果是為了要吃清淡點 雞湯塊與胡椒可以刪除
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推
11/23 22:30, , 3F
有番茄和洋蔥湯就很甜了 加點鹽巴就行
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推
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我會加義式香料來增添味道 洋蔥加超多XD
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普通番茄比較有味道，清水開始滾時可放點柴魚片提味
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你可以在版上搜尋我的ID，我有波過一篇味噌雜煮
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裡面用的都是熱量低又容易保存的食才
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推
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你可以參考義式蔬菜湯的做法 正統的義式做法就是所有材料一
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鍋燉到底就可以了^^
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