[閒聊] 用蒜苗代替LEEK
某個英國迷朋友一直希望活在英國 XD
不過我個人不太喜歡英式的食物
有鑑於此 我打算做英式LEEK塔給他吃吃看
(其實我也想知道牛奶加培根絞肉會是什麼味道......)
我知道LEEK應該翻成韭蔥
也知道不是台式的青蔥 蒜苗 韭菜 韭黃 甚至大蔥
本來想用大蔥代替
但天氣不夠冷 買不到大蔥
因此退而求其次想用蒜苗代替
切除綠葉的部分 只用白莖的部分來做
大家覺得可行嗎??
另外 我查到板上兩位板友的食譜
一位內餡是 豬絞肉+培根+牛奶+起司絲+韭蔥
且她提及傳統的法蘭派要加馬鈴薯(牧羊人派??)
一位是 豬絞肉+培根+韭蔥
請問哪一種做法比較道地呢???
((我猜明天朋友會說"因為是你做的才不好吃......"))
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