Re: [問題] 辣過頭的康寶川式酸辣湯

看板cookclub (烹飪DIY)作者kmark (Carolyn)時間15年前 (2009/12/04 06:16)推噓2(2推 0噓 0→)

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※ 引述《uillean (遙遠的寂寞)》之銘言： : 這個問題好像有點奇怪^^; : 人在國外, 因為想念酸辣湯的味道, 人又懶 : 就請朋友寄來幾包康寶的酸辣湯 : 沒想到, 包裹一拆開, 裡面竟然都是"川式"酸辣湯 : 我不是叮嚀過我要港式的嗎:~~~~~~~~~~~~ : 川式酸辣湯的辣度比港式要重很多, 坦白講我雖然不會怕吃辣 : 但是這個川式酸辣湯真的會辣到有難以入口的感覺, 喝兩口就辣得喝不下去 : 試過多加水去煮, 結果過稀變得很怪異 : 拿來做成湯餃, 結果連水餃也很辣... : 剛剛試著做酸辣湯淋餅....還好我只放了一點點餅嘗試, 因為下場跟湯餃一樣Orz : 看著一堆川式酸辣湯不知該怎麼辦, 又捨不得丟掉 : 想問問看大家有沒有甚麼好方法可以降低辣度 : 或者其他的用途啦 (咦) XDDD : 我現在想到的是多加蛋絲跟料進去煮, 但是這樣好像就失去康寶濃湯的方便性了... 康寶出的這兩款川式和港式的酸辣湯我都很愛呀~~ 港式的味道比較沒那麼重煮好我還會自己加醋川式的有辣度但也很好喝~~不過對我來說也是辣了一點所以會加豆腐、木耳、紅蘿蔔、豬肉全切絲再加金針菇和蛋一整鍋滿滿的都是料這樣辣度就降低很多了單喝也行淋在飯上就變燴飯加進麵疙瘩就變像大魯麵那樣一餐就解決了在國外喝這口味的湯我個人是不以方便性為主要考量啦!! 要更方性的國外有賣很多湯罐頭但那都不好喝~~ 別怕麻煩滿足了自己的胃心情會很好喔!! -- AZ流浪去歡迎來坐坐 http://www.wretch.cc/blog/kmark520 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 70.190.71.213