[問題] 電鍋煮白木耳
狀態:新手
使用器具:電鍋
請問一下白木耳要如何煮才會比較爛一點呢
自己方式是:
(1)白木耳約泡8小時 泡後去根蒂
(2)利用電鍋鍋子 加水至約鍋高1/3~~1/2
(3)外鍋加約3/4杯水[塑膠量米杯] 兩次
煮起來口感算脆
木耳外觀並無軟爛 還是泡發後的樣子
還請板友們指教
不知是否是泡的時間或電鍋能力的關係
謝謝~~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.137.88.231
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