Re: [問題] 關於開放式廚房

看板cookclub (烹飪DIY)作者fubaby (阿咪)時間12年前 (2012/02/20 14:52)推噓1(1推 0噓 0→)

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因為要回的比較多一點，所以就沒用推文了～～ XDD 我家就是開放式廚房，一方面是因為我們要做中島，所以把廚房跟客廳的牆面打掉，另一方面是因為這樣空間感才會寬敞。在做成開放式廚房前的評估，家裡夠不夠通風、烹調習慣、抽油煙機的選擇。我家很通風，應該說...太通風了！！！（冬天好冷！！噗～）所以通風的部份就沒問題。烹調習慣，因為年紀大了，所以得要注意飲食，因此搬到新家後（半年多），我從來沒炸過東西，最多只有用多一點的油來煎魚，其他烹調大概就是炒、燉煮之類的。抽油煙機很重要，選擇的要比瓦斯爐大，我家瓦斯爐是80公分，抽油煙機就得選擇90公分的，我選的是深罩式，或許外型不是那麼流行好看，但是吸力夠，因此做菜時，坐在中島前方沙發的老公並沒有聞到油煙味呢！！（有聞到菜香啦！！！ XDDD）另外家裡還有空氣清淨機，我在煎魚時會打開，因為討厭空氣中有殘留魚的味道啦～～先評估環境的情況，再決定適不適合作成開放式廚房，因為看過有些人分享，做了開放式廚房後，因為烹調關係，家裡油煙味很重，最後不得不再多加裝拉門等設備，這樣就也失去了當初做開放式廚房的目的啦！！！小小地分享囉！！！ ^^~ ※ 引述《cedakatze (ceda)》之銘言： : 因為空間運用的關係 : 家裡的廚房考慮要改成開放式 : 要把客廳跟廚房‧餐廳間的牆打掉 : 廚房很想要用成西式的環繞式廚房 : 因為這次換新廚房　想要敗烤箱 : （一直都很想要烤蛋糕呀呀呀呀呀～～～） : 而一直存在我腦中的～～～　　油煙的問題呢？？？ : 只要是炒炸的菜 : 一定會有油煙的問題 : 現在廚房我有時候都懶到狠心請人來打掃了 : 實在是油啊　　而且是整間油 : 那以後開放式 : 不就整個客廳的沙發都油了 : 不知道有沒有人家裡就是開放式廚房 : 如何解決這個問題呢？？ : 屏風或是活動式門之類的嗎？？ : 希望各位可以給個建議 : 謝謝囉 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.241.19.210