[食譜] 青椒鑲肉
造型討喜的青椒鑲肉，很適合作為年菜，簡單又顏色鮮豔的食材，卻有繽紛的美味!
http://icook.tw/recipes/36524
材料：
青椒2個
絞肉300g
水適量
醃料
醬油少許
胡椒鹽少許
作法：
1 將絞肉與醃料攪拌一下備用
2 青椒去籽後均勻橫切
3 拌好的絞肉填入青椒
4 將一面煎至金黃翻面後加入少許水蓋鍋
5 水滾後約5分鐘(看個人喜好青椒軟硬)起鍋
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1.可由個人喜好加入別的配料例如玉米、紅蘿蔔等
2.網路上也有使用縱切的作法，但是橫切受熱均勻，絞肉比較容易熟
新手作法請多多指教~
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