[問題] lodge鑄鐵鍋的保養問題
看了版上討論的保養內容，仍有一些疑點想跟大家詢問，煩請大家提點一番
1. 第一次開鍋時，會用大火空燒鍋子一陣子，讓原本的油質燒掉，但與瓦斯爐
接觸的地方也會變色，是正常的嗎!?!?
2. 每次保養的時候，除了鍋內與食物接觸的地方要上油外，鍋外、把手處是否
也要上油呢!?
3. 鑄鐵鍋可以拿來煮湯煮水餃之類的料理嗎!?!?
4. 鑄鐵鍋煮酸性食材(番茄、醋)，若時間短暫是否OK呢!? 不推薦煮酸性食材是
因為會有鐵鏽味，還是會破壞鑄鐵鍋本身的保護油層呢
5. 每次煮完食材，用溫水清理鍋內後，直接用瓦斯爐加熱鍋子將水分散掉好還是用
布擦乾鍋子呢!?!?
新手上路，可能會問了一些蠢問題，請大家見諒.....Q"Q
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