[問題] 市場雞胸肉vs超市雞胸肉

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (貝克)時間11年前 (2015/06/08 21:47), 編輯推噓5(5023)
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小弟最近開始健身而吃雞胸肉 發現傳統的肉質比較硬 而頂好超市的非常軟 但小弟對這方面比較不了解 聽說很多雞肉都打藥物抗生素啥的 想問哪種比較好 Ps傳統買的還不是土雞肉 也比較便宜 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.13.112.84 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1433771246.A.4DF.html

06/08 21:51, , 1F
超市的肉品本來就沒有比較便宜,傳統的可能是仿土雞胸
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06/08 21:52, , 2F
我看過的超市肉品(雞肉豬肉)都比傳統市場貴
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舉例來說,超市雞骨架一盒大概兩副25,傳統市場只要5~10元
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五花肉超市有的可以到160/斤,傳統市場大概100~130
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06/08 21:54, , 5F
如果是為了健身而吃,可以找找鄰近的卜蜂大成的雞肉處理場
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06/08 21:55, , 6F
這些會比較便宜
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06/08 22:00, , 7F
另外,我不喜歡吃超市的雞肉覺得不新鮮又有藥水味
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超市的肉比較貴....但都說有什麼檢驗合格....可是吃起來
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06/08 22:01, , 9F
口感就是 不好....熬雞湯肉也不好吃
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06/08 22:10, , 10F
可以參考大賣場板這篇#1LSp5O_6 (hypermall)
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06/08 22:43, , 11F
抗生素很貴,都用在家畜上 肉雞小隻成本低不會打的
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06/08 23:57, , 12F
不要再相信雞會打抗生素或生長激素這種事了
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06/09 00:03, , 13F
超市量販大部分都是進口雞肉~口感不好~本土的比較好吃
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06/09 01:21, , 14F
但我覺得超市買的清雞胸肉處理的比較乾淨耶
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市場買的常常會含很多雞皮 軟骨硬骨脂肪等其他部位
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06/09 12:47, , 16F
Costco有看過有機的雞胸肉,買回可自行分裝冷凍保存,若常
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06/09 12:48, , 17F
吃雞胸肉可以考慮看看
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雞胸肉用泡的N很嫩
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06/09 21:52, , 19F
超市的肉請你觀察一下你去的那家的生鮮生意好不好...
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有些地方的住戶外食為主...生鮮幾乎賣不掉..你買到的生鮮
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就有可能是放很久的...
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06/09 21:54, , 22F
從前林口人口還沒現在這麼多我常買到臭掉的各種肉和豆干
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現在這邊小家庭明顯變多...超市的生鮮也變得新鮮得多...
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03/16 04:32, , 24F
市場的雞我根本不知道怎麼買(一個只會買連皮都沒的人)
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我連超市的雞腿沒去骨都不買的@@ 只買里肌跟雞胸@@
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我是不知道這樣的話 價錢跟市場買會不會比較沒差很多
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我也沒有買過冷凍再解凍的 大成的真空包裝是什麼雞阿
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03/16 04:36, , 28F
我是有考慮找機會嘗試問問看攤主啦 如果不會太貴的話
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文章代碼(AID): #1LTPpkJV (cookclub)
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