Re: [問題] 第一次用電鍋煮的好難吃T____T消失

看板cookclub (烹飪DIY)作者patrickleeee時間10年前 (2015/09/21 15:57)推噓3(5推 2噓 13→)

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※ 引述《jamie8818 (8818是比薩店)》之銘言：庫可版的人是不是太好了，這種文沒有人噓。XD。 http://goo.gl/jY2u4N : 新學期想說吃健康一點的東西 : 就買了一個大同的三人份電鍋 : 買了豬肉片蛋餃鮮蝦雲吞清江菜豆腐還有冬粉想說煮個小火鍋 : 東西鋪一鋪後加水加到8分滿想說加個鮮味炒手進去應該不錯 : 也不知道要加多少就丟了半匙進去 : 外鍋加了8分滿的水1杯 : 結果出來湯超難喝的T____T : 肉就是...奇怪的肉味... : 蛋餃完全沒味道 : 雲吞是難得還可以吃的 : 清江菜超級老 : 豆腐...還行就豆腐 : 冬粉吸完難喝的湯也變超難吃的而且感覺太早放冬粉變得爛爛的 : 雖然不好吃為了不浪費我還是吃完它了.... : 很飽很空虛... : 食材都只用了1/3 剩下的都還躺在我的冰箱裡 : 好想哭喔T_____T....... : 我想吃麥當勞了... 不會煮東西，給你傳說中的廚具，你也會煮的很難吃。尤其是電鍋，電鍋這種東西雖然大家都推是租房子、學生超好用的，但那還是建立在你會煮的情況之下。對於不會煮的人，電磁爐、瓦斯爐還是比較好的，怕瓦斯危險就電磁爐。有沒有煮過泡麵？不要說煮，有沒有泡過泡麵？有試過泡麵不加油包，直接泡來吃嗎？你上面的情形就是只加了一點點粉包的泡麵，然後跑來嫌泡麵難吃。這種根本的問題都搞不懂，就直接上電鍋，這就像剛出新手村就跑去打副本BOSS一樣。想煮小火鍋，有沒有去外面吃過小火鍋啊？依樣畫葫蘆都不會？她送來一鍋湯，一盤料。看你這樣的煮法就知道你一定是整盤直接倒進去，滾了就開始吃。那這樣還看不出問題在哪嗎？就是缺那鍋湯阿。沒高湯、蔥、調味料，你就跟滾水燙青菜吃一樣，很健康阿，只是很難吃，剛好很符合你的健康的需求，只是雲吞、火鍋料之類的不是很健康。拜託想學煮什麼東西，也稍微用用腦再動手，網路很多文章可以看，還圖文並茂。吃小火鍋不要像煮餿水給豬吃一樣，東西全丟下去等它滾，你當你是..嗎？要吃小火鍋先煮高湯，照高湯塊上面的說明做，多少滾水加1塊，水滾了再開始丟材料，有有耐煮的可以先丟，芋頭、丸子類、豆腐、豬血糕，再來丟海鮮、青菜，讓湯變鮮甜，然後蛋、肉。每個部分都是等前面丟的煮滾再丟新的下去，因為越後面放的會越快熟，煮久也會難吃，所以請記得順序。冬粉、麵類不是會吸湯，就是會把湯弄不好喝，最好先煮好其他的舀一碗起來吃，再放下去煮。不然就是最後放，煮滾熟了馬上撈起來，如果還想要喝湯的話。 -- 字打一打，火氣就上來。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.41.181.167 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1442822226.A.3B8.html

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depravity

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推

blackyuki

09/21 18:25, , 2^F

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噓

legofun0914

09/21 18:39, , 3^F

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