[器具] 菜刀的選擇及推薦
是這樣的，在使用京瓷的陶瓷刀之前我是買一把鍋寶牌500元的菜刀，換了陶瓷刀後才發
現...天啊怎麼這麼好切。
第一把京瓷的刀用了約2年，在一次切玉米時，被我用到缺一角(心好痛)
沒錯，我很天，拿陶瓷刀來切玉米，但是我印像中剛換陶瓷刀時切玉米感覺跟切菜一樣。
第2把京瓷的刀也用了2年多，上週...第2把京瓷被我媽用到缺一大角，我不清楚我媽怎麼
用的(好像是摔到)
壞了2把後，讓我不想在用陶瓷刀了，我上網看了一些資料，爬了一些文。
很多人說買顆磨刀石在隨便買一把菜刀就好。
磨刀石我買了，也把鍋寶500元的菜刀磨的堪用，但...還是忍不住想用用看德系or日系的
刀
最近看到了3把三德刀，不知要買選擇那一把，想請大家給點意見....
1.Wusthof 三叉牌 Classic Ikon 三德刀 17cm (4176)
我比較中意這把，但這把有所謂的"氣槽"沒用過有氣槽的刀，不確定未來磨刀時會不會
有影響。
2.Wusthof 三叉牌 藍帶主廚系列 三德刀 17cm(4181)
三叉牌藍帶系列，這把感覺也不錯，但沒什麼開箱文or心得文@@
3.雙人牌 PROFESSIONAL "S"系列18cm (#31117-181)
會選這把是因為看了一篇文章"給想買刀具的人一點介紹"，裡面有說這個等級的刀算雙
人牌中階的好刀。
如果有好用的日系刀，也可推薦一下，感謝....
我家的廚房使用率為:
週一到週五我媽每天煮1~2餐，六日我大概是煮1~3餐
我沒有切骨的需求，我媽有，但有用專用的剁刀
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