Re: [問題] 關於補氣的雞湯
既然醫生說還不要吃中藥，那就先清燉好了
去買2-3個雞骨頭，或叫雞架子，1個10-15元，跟雞肉攤老闆講就知道
先拿這個熬湯，瓦斯爐上煮滾以後轉小火煮約1小時就可以
煮完以後雞架子丟掉，用大約1大塊、整株的老薑，切小塊，或者你會拍的話就用拍的
小心不要傷到自己
把雞腿肉跟薑放進你剛剛煮好的湯裡一起煮約20分鐘就好了
可以再加幾顆蛤蠣就是蛤蠣雞湯
或是加5-6顆剝好皮的蒜頭一起煮，就是蒜頭雞湯
若是她不怕酒味，起鍋前可以滴2滴米酒，沒有也不妨
煮湯時如果看到水面上有白色混濁的泡泡，要用湯勺撈起來丟掉喔
※ 引述《dearnice17 (阿丁)》之銘言：
: 大家好，我是廚藝新手，
: 最近好朋友小產了，她沒讓家人知道，因為她平時對我很好，所以我想給她補一下。
: 她說醫生說還不要吃中藥，
: 但我想煮個雞湯給她吃，
: 買了土雞腿，我有枸杞跟黃耆還有龍眼乾跟剝皮辣椒，
: 請問直接雞腿跟枸杞黃耆龍眼干一起煮ok嗎?
: 是直接通通洗好放進電鍋對吧?
: 前天有煮過魚湯，就單純魚加蔥加鹽巴，通通洗好放電鍋，雖然她很捧場說好喝都喝光了
: ，但我自己喝是沒有很好喝…
: 因為買了雞腿但還是不知道該怎麼料理…
: 下過廚房的次數是手數得出來的…汗。
: 看了看版上的文章，還是不太確定該如何下手……謝謝大家。
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