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[問題] 上班媽的鍋俱選擇

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (嘓拉)時間10年前 (2015/10/05 17:28), 編輯推噓15(15推 0噓 18→)
留言33則, 15人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
各位好 想請教對於上班族的媽媽來說。什麼廚房用具你們覺得方便好用呢？ 我目前都是下班6點回家才煮，連同小孩副食品，所以等到開飯都要8點了 工具目前有， 不沾平底鍋*1 （料理一切東西） 康寧湯鍋*1（用來煮湯） 大同電鍋*1（煮飯or加熱） 雪平鍋*1（用來燙青菜或煮一人份泡麵） 牛奶鍋*1（熱飲料or煮少量寶寶醬汁） 料理都是很簡單的炒青菜、煎豆腐、炒肉之類的 不沾鍋用一陣子了打算換掉，但是還拿不定 繼續用不沾鍋：方便快速 但有吃的疑慮 不銹鋼鍋：聽說好用-沒用過 鑄鐵鍋：難熱難養，但是做燉飯之類的好吃？？ 不知道大家都是用什麼鍋俱呢？謝謝分享 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.251.56.172 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1444037318.A.12F.html
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蒸烤爐～～要蒸要烤 都方便
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要快就用快鍋
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推
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善用定時器，ex上班前洗好米，設定煮好時間為到家時間
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推
10/05 19:42, , 4F
要蒸的菜色前晚備好盤內醃，回家立刻整盤放入電鍋蒸。
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推
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悶燒杯，中午花10分鐘處理，下午接小孩就立刻有得吃
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推
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小孩如還不能大人吃樣，我覺得就做冰磚較省時
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10/05 22:35, , 7F
我6:30到家，白飯和冰磚ㄧ起篜，ㄧ個不鏽鋼鍋輪翻炒3道菜
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推
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ㄤN湯，因為cp值太低，不喜歡煮飯用到太多鍋具道具
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不煮湯
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道具太多善後很累看了很煩，上瓦斯爐超過5分鍾的菜不考慮
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7:10可以上菜，真的太趕了，沒空煮像樣的菜色....唉
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陶鍋（煮湯熬粥很棒）跟不繡鋼鍋
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小朋友多大了, 有些副食品可以假日做成冰磚
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下班沒空做燉飯吧XD 我覺得平底鍋可以兩個啦(我家是一大
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一小平底鍋 可能大的炒菜小的煎個蛋)
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五金行賣的生鐵鍋，加熱快，好保養，買小的很輕便
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用慣不沾鍋，就繼續用，買好一點的或者常更換
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推
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鐵炒鍋1+不鏽鋼炒鍋1+不沾炒鍋1+萬國電鍋1+陶鍋1。這樣
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已經可以煮很多中式料理了。
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我覺得要善用大鍋料理和冷凍，趁假日準備 就可以省很多時
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大鍋菜+1，週末滷一鍋肉跟蘿蔔分裝凍起來，回家只要再一
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道青菜或蛋就ok了～
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大鍋菜 (咖哩/紅燒肉這類的)+1,定時飯鍋, 回家炒個菜就可
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以上桌,涼拌菜 前一天晚上就先弄好. 最慢7:10分可以開動
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推
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一個不沾鍋一個炒鍋同時上，煎豆腐or煎魚就直接用不沾
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鍋，丟下去按計時器就去處理另一鍋了，有計時器比較不
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慌亂，不會一直想去看不沾鍋那鍋的狀況…小孩副食品以
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前都用冰磚，大一點就跟我們吃（下調味前先夾起來剪碎
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）
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推
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前天料備好。電鍋煮湯，電子鍋煮飯，瓦斯爐一個煎魚
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另一個爐炒兩個菜，魚不沾鍋，菜不鏽鋼鍋。
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10/07 07:37, , 32F
副食品冰磚放電鍋一起蒸，孩子大點飯煮軟點，菜剪碎。
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推
10/07 07:44, , 33F
湯料放鍋子保鮮膜封好冰，保鮮膜拿掉加水放電鍋煮，很快
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