[問題] 義大利燉飯如何做成半成品?
正統的義大利燉飯會用奶油炒香食材，
然後放入義大利米加入高湯燉煮15-20分鐘，
想問說一般餐廳不可能每道燉飯都從頭開始，
那他們會如何製作半成品呢?
謝謝!!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.141.119.183
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1479216461.A.E80.html
推
11/15 21:35, , 1F
11/15 21:35, 1F
→
11/15 21:35, , 2F
11/15 21:35, 2F
→
11/15 21:38, , 3F
11/15 21:38, 3F
→
11/15 22:04, , 4F
11/15 22:04, 4F
→
11/15 22:04, , 5F
11/15 22:04, 5F
推
11/15 22:21, , 6F
11/15 22:21, 6F
→
11/15 22:21, , 7F
11/15 22:21, 7F
推
11/16 01:04, , 8F
11/16 01:04, 8F
→
11/16 01:04, , 9F
11/16 01:04, 9F
→
11/16 02:30, , 10F
11/16 02:30, 10F
推
11/16 11:21, , 11F
11/16 11:21, 11F
→
11/16 11:22, , 12F
11/16 11:22, 12F
推
11/16 12:15, , 13F
11/16 12:15, 13F
推
11/16 17:39, , 14F
11/16 17:39, 14F
→
11/17 01:52, , 15F
11/17 01:52, 15F
推
11/17 15:51, , 16F
11/17 15:51, 16F
推
11/20 16:43, , 17F
11/20 16:43, 17F
→
11/20 16:43, , 18F
11/20 16:43, 18F
討論串 (同標題文章)
cookclub 近期熱門文章
14
42
PTT美食旅遊區 即時熱門文章