PTT美食旅遊區 / cookclub (烹飪DIY)

[問題] 請問不沾鍋這樣是壞掉了嗎？

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Polarizer)時間8年前 (2016/12/10 02:01), 編輯推噓25(26推 1噓 24→)
留言51則, 34人參與, 最新討論串1/3 (看更多)
這是最近幾次鍋子乾掉後出現的狀況，中間一豎的部分是手沾水劃過的結果。 另外之前其實就已經不太能有不沾的效果了，即使有養鍋： (放熱水加醋後倒掉以油擦拭) 還是沒辦法達到不沾效果，請問還可以救嗎？還是必須另外噴錢了？ http://i.imgur.com/rHX2MgD.jpg
http://i.imgur.com/Hew1j4t.jpg
再請教一個問題是，不沾鍋的刷洗可以使用菜瓜布較粗糙的那一面或是用馬蹄形帶柄的刷 具稍微施力清洗呢？ 家中長輩認為要用菜瓜布柔軟那面輕輕刷洗才不會塗層掉落，但小弟我覺得塗層應該沒這 麼脆弱，請各位在這方面給些建議 謝謝！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.60.140 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1481306496.A.DAF.html
→
12/10 02:39, , 1F
不沾鍋的塗層必須用海綿清潔吧，它就是那麼脆弱……
12/10 02:39, 1F
推
12/10 02:41, , 2F
它就是這麼脆弱
12/10 02:41, 2F
推
12/10 03:23, , 3F
養鍋是不用清潔劑洗鍋子喔
12/10 03:23, 3F
推
12/10 03:57, , 4F
不沾鍋要用海綿洗啊 正常因為不沾所以海綿也就夠了
12/10 03:57, 4F
→
12/10 03:58, , 5F
你菜瓜布如果是綠色那種 是含金剛砂的
12/10 03:58, 5F
→
12/10 03:59, , 6F
那種連不鏽鋼鍋都可以研磨了 何況不沾鍋塗層
12/10 03:59, 6F
→
12/10 06:35, , 7F
應該是沒救了，塗層是沒那麼脆弱沒錯，但是你用粗糙
12/10 06:35, 7F
→
12/10 06:35, , 8F
那一面下去洗，會降低壽命
12/10 06:35, 8F
推
12/10 06:57, , 9F
換鍋子，結案
12/10 06:57, 9F
推
12/10 07:28, , 10F
這鍋的塗層早就刮花了，下次別這樣整鍋子
12/10 07:28, 10F
→
12/10 08:00, , 11F
只能用不含金剛砂的菜瓜布
12/10 08:00, 11F
推
12/10 08:37, , 12F
不沾塗層很脆弱，而且通常有刮痕就建議換掉了
12/10 08:37, 12F
→
12/10 09:22, , 13F
不沾鍋幹嘛養鍋
12/10 09:22, 13F
推
12/10 09:25, , 14F
換鍋 沒救 不健康 而且塗層掉了也會開始黏鍋喔
12/10 09:25, 14F
推
12/10 10:01, , 15F
原PO的觀念混亂到爆炸啊啊啊啊啊啊
12/10 10:01, 15F
→
12/10 10:14, , 16F
不沾鍋要養鍋？我倒是頭一次聽說…
12/10 10:14, 16F
推
12/10 10:23, , 17F
不沾鍋不能用菜瓜布，不用養鍋，盡量避免用酸鹼洗劑用中
12/10 10:23, 17F
→
12/10 10:23, , 18F
性，刮成這樣還是換一個吧
12/10 10:23, 18F
推
12/10 11:22, , 19F
長輩是對的，換鍋吧！
12/10 11:22, 19F
推
12/10 11:38, , 20F
不沾塗層連蛤蜊殼都可能把它刮傷了
12/10 11:38, 20F
推
12/10 14:29, , 21F
原PO的觀念混亂到爆炸啊啊啊啊啊啊x2
12/10 14:29, 21F
推
12/10 17:06, , 22F
不沾鍋養鍋 這概念很新奇
12/10 17:06, 22F
噓
12/10 17:36, , 23F
不沾鍋刮成這樣才來問還能不能用我也是茫了
12/10 17:36, 23F
→
12/10 20:02, , 24F
鏟子可能也有問題
12/10 20:02, 24F
推
12/10 21:02, , 25F
壞的好慘
12/10 21:02, 25F
→
12/10 21:05, , 26F
感謝樓上們各種建議Orz以前小弟我都只會炒菜沒有這些
12/10 21:05, 26F
→
12/10 21:05, , 27F
觀念，立馬去爬文挑隻好鍋子
12/10 21:05, 27F
→
12/10 21:06, , 28F
至於觀念是來某天在youtube搜尋不沾鍋養鍋的影片https
12/10 21:06, 28F
→
12/10 21:06, , 29F
://www.youtube.com/watch?v=yav2tZ6rY7s
12/10 21:06, 29F
推
12/10 21:06, , 30F
我記得“補鍋”啥的可以補上塗料
12/10 21:06, 30F
→
12/10 21:07, , 31F
鍋鏟是用木鏟
12/10 21:07, 31F
推
12/10 21:51, , 32F
應該也可以是看看矽膠鏟
12/10 21:51, 32F
推
12/10 23:41, , 33F
不沾鍋不能刷我以為是常識
12/10 23:41, 33F
→
12/11 02:14, , 34F
你吃了很多氟化物
12/11 02:14, 34F
推
12/11 07:32, , 35F
........你不覺得你的不沾鍋已經被刮到塗層都沒了嗎
12/11 07:32, 35F
→
12/11 13:42, , 36F
另外不沾鍋除了不要狂刷外，也不要乾燒跟忽冷忽熱
12/11 13:42, 36F
→
12/11 19:27, , 37F
你不覺得你鍋子中間顏色怪怪的嗎？
12/11 19:27, 37F
推
12/11 20:09, , 38F
哈哈哈哈哈哈哈
12/11 20:09, 38F
推
12/11 21:38, , 39F
不沾鍋因為不沾，根本沒用力刷的必要…很誇張的用法
12/11 21:38, 39F
→
12/11 21:53, , 40F
好厲害，我完全看不出來這是不沾鍋XD
12/11 21:53, 40F
推
12/12 01:40, , 41F
已經看不出來是不沾鍋了。。。
12/12 01:40, 41F
推
12/12 01:44, , 42F
鍋具不沾涂料對人體還好 除非你的身體有260度
12/12 01:44, 42F
推
12/12 04:34, , 43F
很難得看到長輩觀念比較正確的......多跟長輩請教吧
12/12 04:34, 43F
推
12/12 11:19, , 44F
都變白了一一"
12/12 11:19, 44F
→
12/12 13:37, , 45F
讓各位大大見笑了，其實知道要用柔軟面清洗的是不下廚
12/12 13:37, 45F
→
12/12 13:37, , 46F
的家父，而常常下廚的家母則是認為東西可以用就好，因
12/12 13:37, 46F
→
12/12 13:37, , 47F
此完全沒在保養，才會有這麼恐怖的結果。以後換小弟下
12/12 13:37, 47F
→
12/12 13:37, , 48F
廚之後會努力學習鍋具保養的相關知識~
12/12 13:37, 48F
推
12/13 09:44, , 49F
你還是用鐵鍋好了
12/13 09:44, 49F
推
12/13 12:29, , 50F
上網跟看電視比較會接觸到相關知識 只會下廚不一定會知
12/13 12:29, 50F
→
12/13 12:30, , 51F
道 不過買鍋還是看說明書吧 我想說明書應該都會有提到
12/13 12:30, 51F
‣ 更多 a741953628 的文章
文章代碼(AID): #1OIl60sl (cookclub)
cookclub 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 a741953628 的文章
文章代碼(AID): #1OIl60sl (cookclub)