[問題] 去骨雞腿 骨肉分離....

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (la~尻槍~la)時間9年前 (2017/02/16 19:44), 編輯推噓3(304)
留言7則, 6人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
請問我從超市買回來的 骨雞腿 把L型的骨頭去下來後 經常皮跟肉分離 切成塊的時候超難切 請問是我切的方法有錯嗎???還是 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.147.104 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1487245475.A.BEC.html

02/16 19:48, , 1F
把皮一起去掉就好了啊
02/16 19:48, 1F

02/16 19:54, , 2F
稍微冷凍一下就很好切了
02/16 19:54, 2F

02/16 20:11, , 3F
煎過以後比較好切
02/16 20:11, 3F

02/16 20:15, , 4F
猜刀不夠利
02/16 20:15, 4F

02/17 00:54, , 5F
如果真的不行只能用剁的了,不滑動就不會拉開了
02/17 00:54, 5F

02/17 00:54, , 6F
不過我也猜是刀鈍了,刀夠利輕輕劃過去就開了
02/17 00:54, 6F

02/17 19:08, , 7F
用廚房剪刀
02/17 19:08, 7F
文章代碼(AID): #1OfP2Zli (cookclub)
文章代碼(AID): #1OfP2Zli (cookclub)