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[問題] 小套房用黑晶爐還是萬用鍋？

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (LOCK上將)時間9年前 (2017/02/23 23:31), 9年前編輯推噓27(27推 0噓 79→)
留言106則, 26人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
因為用"套房"關鍵字去搜尋過去討論的文章 看到蠻多人推黑晶爐的，萬用鍋也不少人支持 我看了一下兩者功能好像有重疊到，但分辨不出來哪個功能較多 因為套房空間實在不大，想說二擇一煮菜，再買一個普通電鍋煮飯 請問該選哪一個呢？ 謝謝～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.132.79 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1487863886.A.B76.html
推
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目前電鍋加萬用鍋
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萬用鍋燉湯方便，炒東西不如黑晶爐，但能將就用
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推
02/24 00:44, , 3F
兩個都有 XD 黑晶爐蠻好用的 之前用電磁爐
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萬用鍋主要拿來弄一些湯湯水水的就是了~~~
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推
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喜歡燉湯一定要選萬用鍋。但如果只是平常炒菜煎蛋，
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黑晶爐+不沾鍋
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其實你萬用鍋還是可以買喔因為他可以煮飯(推坑)
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02/24 01:19, , 8F
我會選黑晶爐吧？上面放鍋子要清洗感覺比較方便
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02/24 01:20, , 9F
套房的水槽應該不大吧 深的鍋子洗起來麻煩 好處可以堆碗
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都丟裡面＠＠（更懶） 要洗我自己覺得平底鍋沖水比較快
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02/24 01:54, , 11F
不建議黑晶爐，要搭配夠大的鍋子完全遮蓋發熱面才不
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會傷眼睛；但都住小套房了十之八九用不了那麼大的鍋
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子。我以前也是套房用黑晶爐，用到後來為了不想看那
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個紅熱面，只要開了火就背對那爐去做別的事。
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推
02/24 04:45, , 15F
我以前學生時期小套房是黑晶爐+大同電鍋。超方便的
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而且從此之後廚藝大躍進
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02/24 04:47, , 17F
我今天逛街有看到象印有火烤兩用鍋啦 以後不用還可烤肉
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02/24 04:48, , 18F
好像勉強也可以炒菜 因為鍋子比較淺 主要是燉湯＋烤肉
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住套房烤肉片+青菜吃不錯阿 馬上吃（只是烤肉味重一點）
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推
02/24 04:54, , 20F
還可以煮壽喜燒 深鍋單人難用 電鍋燉我兩餐就膩還吃不完
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02/24 05:02, , 21F
大家源還有烤/鍋各一半的 當然我是覺得小火鍋土鍋漂亮啦
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02/24 05:03, , 22F
但是可以一起馬上吃 害我有點心動 韓國烤肉本來就可炒菜
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推
02/24 05:09, , 23F
黑晶爐火力全開容易跳電 要注意
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02/24 06:18, , 24F
我選黑晶爐是因為不挑鍋
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02/24 06:19, , 25F
如果是萬用鍋要換到悶燒鍋要倒過一次，但是你用黑晶
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爐就不用，就可以將悶燒內鍋直接放到悶燒外殼
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另外如果你已經用萬用鍋煮一鍋湯了，接下來要炒個菜
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就沒辦法，但是黑晶爐就有辦法，只需要2個鍋就好
02/24 06:21, 28F
推
02/24 07:01, , 29F
我推黑晶爐 目前煮什麼都難不倒
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02/24 07:01, , 30F
因為不挑鍋 這很重要
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推
02/24 07:28, , 31F
大推萬用鍋+電鍋。
02/24 07:28, 31F
感謝大家的回應～ 這讓原本就有選擇障礙的我更難選擇了 不過想到另一個組合：黑晶爐+萬用鍋 黑晶爐煮菜，萬用鍋煮飯煮湯 想請問這樣電鍋是不是就可以不用買了？
推
02/24 08:11, , 32F
我比較支持你最後的組合
02/24 08:11, 32F
推
02/24 11:50, , 33F
我帶小孩，住六坪小套房，黑晶爐+萬用鍋，每天都煮三餐
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02/24 11:50, , 34F
沒問題的，社區的阿桑看我每二天去買一次菜，都覺得我
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怎麼煮得出來，常會問我今天又要弄什麼，覺得太神奇XD
02/24 11:50, 35F
我們的狀況類似c大，我跟剛懷孕的老婆住一間9坪的套房 想說自己煮的健康看得見，所以開始找尋烹調器具 希望能像c大每天煮三餐，我也覺得神奇 XD
推
02/24 11:57, , 36F
黑晶爐+萬用鍋 或是黑晶爐+電鍋都行 萬用鍋和電鍋很多功
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02/24 11:57, , 37F
能重複了 且萬用鍋炒菜並沒有黑晶爐方便喔
02/24 11:57, 37F
還有 31 則推文
還有 3 段內文
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02/24 15:00, , 69F
萬用鍋要蒸東西也可以，但電鍋沒有壓力跟燜燒的功能。
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02/24 15:01, , 70F
我覺得台灣人莫名過度偏好電鍋，明明大同電鍋也便宜不到哪去
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，還是40年前的技術。
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現在科技發達，比他好用的鍋具ㄧ堆
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推萬用鍋+黑晶或電磁爐
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同意電鍋也便宜不到哪去，HD2133萬用鍋不到3000元真的很吸引我
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02/24 15:11, , 74F
我覺得電鍋跟舊式燈泡有異曲同工之妙 主要是方便好調整
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02/24 15:12, , 75F
當然是沒必要過度偏好啦 但因為不致於醜 機械式又不易壞
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02/24 15:13, , 76F
像要用可手動微調光的燈具 還是會用傳統燈泡那種感覺吧
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02/24 15:15, , 77F
我還蠻愛好高科技產品（液晶面板還喜歡有橘色的XD）
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02/24 15:16, , 78F
但是我不討厭大同電鍋啦還是會用^^ 不過現在液晶很難壞
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02/24 15:24, , 79F
不過我承認 台灣有時候真的太愛用超低階產品 只是換形式
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02/24 15:25, , 80F
又不是什麼因為慢工傳統製法 東西真會比較好吃 只是便宜
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o大形容得很貼切，如果給我爸媽選，他們一定會繼續用電鍋 但我相信只要用上手萬用鍋，他們會覺得這個鍋怎麼那麼神奇！ ※ 編輯: lock7 (111.255.246.103), 02/24/2017 16:18:29
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02/24 16:47, , 81F
原po你要考慮到 萬用鍋煮飯最少要煮兩杯米以上(四碗飯)
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02/24 16:47, , 82F
如果每天要新鮮白飯+兩個人來說 還是都用電鍋方便:P
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02/24 16:48, , 83F
而且萬用鍋附的內鍋其實是不沾鍋~我只有燉肉燉湯較會用到
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02/24 16:48, , 84F
其他都是靠瓦斯爐+鍋具 相信一樣可以用電磁爐或黑晶爐
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02/24 16:49, , 85F
萬用鍋社團常有人說萬用鍋煮飯很好吃 我也想驕傲地說
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02/24 16:49, , 86F
有先泡+後燜 我每天煮的白飯口感也超好吃又粒粒分明:)
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02/24 16:50, , 87F
尤其是電鍋開關跳起來後面燜20分然後再把飯翻鬆超重要
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02/24 16:50, , 88F
蒸東西也是電鍋方便(萬用鍋要等洩壓 除非你買高階2179)
02/24 16:50, 88F
推
02/24 17:26, , 89F
萬用鍋換不鏽鋼內鍋一樣放什麼鐵架進去就不怕刮傷。另外萬用
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02/24 17:26, , 90F
鍋可以用無水烹調模式就可以不用加壓跟洩壓，純粹只是加熱的
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鍋子，所以才說功能比電鍋多。萬用鍋加熱技術比電鍋先進多了
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02/24 17:26, , 92F
，我覺得台灣人愛用電鍋至今，一定反映了某種民族性，喜歡簡
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單的東西，產業難怪難升級。
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02/24 17:28, , 94F
至於煮飯，沒用萬用鍋煮飯，但電鍋煮跟日本專門煮飯的電鍋完
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全不能比，用過一次後就回不去了。如果以加熱原理來看，相信
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02/24 17:28, , 96F
在同樣條件下（米的品種，浸泡時間），萬用鍋會比電鍋好吃。
02/24 17:28, 96F
推
02/25 14:17, , 97F
目前我用電磁爐+panasonic烤箱，超棒
02/25 14:17, 97F
推
02/26 07:40, , 98F
萬用鍋光煮飯都比電鍋好吃
02/26 07:40, 98F
推
02/26 20:13, , 99F
萬用鍋煮飯或燉湯 水都要放的比一般習慣放的比例再更少些
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膠條卡味道是缺點 但買2179有多送一組內鍋跟膠條 有分著
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煮甜鹹就還好 怕蒸架刮傷內鍋 我是下面墊張烘焙紙就好了
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偶爾會把萬用鍋當電鍋用 上蒸架後用一個個小鋼杯分別蒸飯
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跟其他的菜 用慣後只能說回不去了
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昨天知道三月要出新型號 老公比我還激動我問要不要= =
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推
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這兩個耗電量都不是普通的低...
02/28 16:52, 105F
推
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黑晶爐+不沾鍋+大同電鍋 現在能四菜了
03/05 20:56, 106F
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