Re: [問題] 昆布如何做成滷海帶(過程)
※ 引述《sosa66b (qoo)》之銘言：
: 小的有買一帶乾昆布 想要做成滷海帶來吃
: 另外泡水 煮的過程中要多久?
: 海帶要滷完再剪?還是先剪在滷?
: 希望烹飪達人能指導入門初學者,整個詳細製作流程
: 謝謝~~
小弟四十年前在祖母家有一起做過家庭代工: 做海帶結。
做法就是工廠會給我們一堆泡軟的海帶，然後我們就一長條
一直打結打結剪剪剪，就會變成常常在麵攤上滷味盤上出現
的海帶打結。
所以，應該是先泡軟再打結再剪再滷。
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