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有深度的糖水

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (有風的交叉路)時間8年前 (2017/12/24 05:17), 編輯推噓26(26推 0噓 11→)
留言37則, 32人參與, 9年前最新討論串1/2 (看更多)
最近在歐洲弄湯圓慶祝冬至 雖然糯米粉搞定了 但是糖水除了糖之外沒啥變化 求問加什麼材料讓糖水有深度？ 我個人最多也只能想到煮焦糖之類 桂花糖水或是黑糖糖水就真的材料太難取得 還有什麼其他好建議？ ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 109.200.82.100 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1514063872.A.DF1.html
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12/24 05:46, 8年前 , 1F
加入薑之類的香料呢？
12/24 05:46, 1F
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12/24 05:47, 8年前 , 2F
或者用蜂蜜來調糖水？
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12/24 06:23, 8年前 , 3F
花茶/水果茶/青草茶...
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12/24 06:54, 8年前 , 4F
桂圓
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12/24 08:27, 8年前 , 5F
看喜歡什麼花加進去湯裡？我加過毛蕊花還不錯
12/24 08:27, 5F
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12/24 09:08, 8年前 , 6F
桂皮八角？
12/24 09:08, 6F
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12/24 09:50, 8年前 , 7F
桂圓不錯，或是多用幾種糖(白糖、混黑糖、混二砂..)
12/24 09:50, 7F
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12/24 11:22, 8年前 , 8F
焦糖加肉桂
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12/24 11:26, 8年前 , 9F
剛剛看到熱紅酒，不禁想到熱紅酒湯圓不知道怎樣XD
12/24 11:26, 9F
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12/24 11:38, 8年前 , 10F
桂花或茉莉應該都不錯。
12/24 11:38, 10F
推
12/24 11:43, 8年前 , 11F
我加過楓糖，效果不錯
12/24 11:43, 11F
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12/24 13:19, 8年前 , 12F
抹茶粉
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12/24 13:20, 8年前 , 13F
湯圓配抹茶湯，或其他無糖茶湯都不錯
12/24 13:20, 13F
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12/24 14:18, 8年前 , 14F
炒糖
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12/24 14:55, 8年前 , 15F
歐洲不好買molasses嗎？
12/24 14:55, 15F
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12/24 15:13, 8年前 , 16F
感覺熱紅酒湯圓不錯耶
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12/24 16:08, 8年前 , 17F
酒釀
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12/24 17:20, 8年前 , 18F
冬瓜茶+湯圓，出嫁時的秘方
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12/24 17:34, 8年前 , 19F
樓上歐洲哪來冬瓜茶...
12/24 17:34, 19F
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12/24 18:49, 8年前 , 20F
亞洲超市？
12/24 18:49, 20F
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12/24 19:27, 8年前 , 21F
不知道紅茶怎樣，用想像的覺得阿薩姆不錯。
12/24 19:27, 21F
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12/24 19:29, 8年前 , 22F
用高一點的鍋子 豆花桶之類的
12/24 19:29, 22F
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12/24 20:02, 8年前 , 23F
樓上XDDDDDDD
12/24 20:02, 23F
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12/24 20:22, 8年前 , 24F
以前都用純喫茶煮湯圓覺得很香又不會太膩
12/24 20:22, 24F
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12/24 21:04, 8年前 , 25F
薑母茶湯不錯啊，又能驅寒
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12/24 21:48, 8年前 , 26F
這個有深度
12/24 21:48, 26F
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12/24 23:10, 8年前 , 27F
蘋果～
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12/25 07:39, 8年前 , 28F
桂花超香
12/25 07:39, 28F
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12/25 10:29, 8年前 , 29F
奶茶就可以了
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12/26 00:28, 8年前 , 30F
加一點鹽
12/26 00:28, 30F
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12/26 04:05, 8年前 , 31F
我買亞超的台灣紫米八寶粥加一些椰奶變超豪華
12/26 04:05, 31F
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12/26 10:12, 8年前 , 32F
邊煮邊唸哲學給糖水聽
12/26 10:12, 32F
推
12/28 00:42, 8年前 , 33F
用玫瑰花試試看，歐洲很好取得吧？洋甘菊也不錯，會有類似
12/28 00:42, 33F
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12/28 00:42, 8年前 , 34F
蘋果的香甜氣味，只是要濾比較麻煩。
12/28 00:42, 34F
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12/28 23:44, 8年前 , 35F
花生湯 愛之味的就可以
12/28 23:44, 35F
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12/29 04:15, 8年前 , 36F
唸書給他聽...？
12/29 04:15, 36F
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01/27 17:38, 9年前 , 37F
炒糖炒成糖膏
01/27 17:38, 37F
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