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Re: 如何減少塑膠使用

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (不愛唱歌)時間5年前 (2019/08/11 15:39), 編輯推噓13(13推 0噓 27→)
留言40則, 18人參與, 5年前最新討論串3/6 (看更多)
早上第一次去傳統市場，覺得蠻有趣的。 買了一些蔬菜，但我不敢買太多，因為菜販說兩三天就爛了，可是怎麼上一篇推文怎麼網友 說一次買一個禮拜的份量，這怎麼做到的呢？ 我買了瘦豬絞肉 一斤120，中卷一斤200 還有兩天份的蔬菜 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.93.11 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1565509145.A.14A.html
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08/11 15:44, 5年前 , 1F
肉海鮮急速冷凍，菜用報紙包起來放塑膠袋
08/11 15:44, 1F
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08/11 15:45, 5年前 , 2F
放冷藏
08/11 15:45, 2F
推
08/11 15:47, 5年前 , 3F
葉菜類比較不耐放 可以用紙包著再放冰箱 除了葉菜還可以搭
08/11 15:47, 3F
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08/11 15:47, 5年前 , 4F
配其他蔬菜 像是金針菇 櫛瓜 小玉米 青椒等等 比較耐放
08/11 15:47, 4F
推
08/11 16:17, 5年前 , 5F
前兩三天先吃葉菜類，再來可煮絲瓜櫛瓜菇類秋葵，再來可
08/11 16:17, 5F
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08/11 16:17, 5年前 , 6F
煮個都是根莖類的咖哩，再來就吃個水餃或拌麵，一星期也
08/11 16:17, 6F
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08/11 16:17, 5年前 , 7F
就過去了
08/11 16:17, 7F
推
08/11 16:28, 5年前 , 8F
放冰箱哪那麼快爛
08/11 16:28, 8F
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08/11 17:09, 5年前 , 9F
菜本身的新鮮度跟販賣存放環境都有差啊
08/11 17:09, 9F
推
08/11 17:10, 5年前 , 10F
水蓮洗淨瀝乾切大段後放保鮮盒可以放三四天
08/11 17:10, 10F
推
08/11 18:10, 5年前 , 11F
我家大概是禮拜天買，週一二大概都可以吃當季葉菜：
08/11 18:10, 11F
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08/11 18:10, 5年前 , 12F
空心菜地瓜葉等等，秋葵四季豆青江菜大概放到週三四
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08/11 18:10, 5年前 , 13F
都沒問題，週五就煮個咖哩、馬鈴薯燉肉牛肉湯等等根
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08/11 18:10, 5年前 , 14F
莖類的配高麗菜，週六出去吃再開始一週循環。比較麻
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08/11 18:10, 5年前 , 15F
煩的是有連續臨時的飯局就較難控制。
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推
08/11 19:00, 5年前 , 16F
葉菜類不要碰到水不要受傷，用密封袋或報紙包好放冰箱
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08/11 19:00, 5年前 , 17F
是可以多保存好幾天的
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推
08/11 19:28, 5年前 , 18F
兩天就爛...但是還是可以吃
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08/11 19:29, 5年前 , 19F
看你對蔬菜鮮度的挑剔程度
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08/11 19:29, 5年前 , 20F
我吃沙拉...最遲4天要吃完
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08/11 19:29, 5年前 , 21F
超過就丟了
08/11 19:29, 21F
推
08/11 20:49, 5年前 , 22F
一樣先吃葉菜類，再吃高麗菜、大白菜，根莖類跟瓜類也比較
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08/11 20:49, 5年前 , 23F
耐放
08/11 20:49, 23F
推
08/11 21:39, 5年前 , 24F
可能是攤商有洗水
08/11 21:39, 24F
推
08/11 22:10, 5年前 , 25F
葉菜用乾淨的紙或布包起來，直立放大概四天沒問題，如果
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08/11 22:10, 5年前 , 26F
不考慮營養流失，洗好切好放保鮮袋至少也兩三天，保鮮袋
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08/11 22:10, 5年前 , 27F
還可以重複使用
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08/11 22:11, 5年前 , 28F
善用保鮮盒的話，一般瓜果菇類放一週都沒問題啊
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08/11 22:12, 5年前 , 29F
若是一般冰箱，葉菜不要放下層可能會凍傷
08/11 22:12, 29F
推
08/12 00:15, 5年前 , 30F
這是哪裡的菜市場，東西好貴。
08/12 00:15, 30F
推
08/12 16:35, 5年前 , 31F
葉菜 如果被盤商冰過的、淋過雨的 就很快爛
08/12 16:35, 31F
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08/12 21:42, 5年前 , 32F
竹北的，我已經問過整個菜市場了，已經是最便宜了
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08/12 22:13, 5年前 , 33F
我覺得沒有很貴
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推
08/12 22:47, 5年前 , 34F
多數新鮮葉菜在一般正確的冷藏狀態下，可以放一周，我以為
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08/12 22:47, 5年前 , 35F
是常識耶@@
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08/13 00:35, 5年前 , 36F
放一周OK的，不然你就配一下，每種菜耐放時間不一
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08/13 00:35, 5年前 , 37F
長的短的都買，短期的早點吃，耐放的晚點吃就好
08/13 00:35, 37F
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08/13 00:36, 5年前 , 38F
會淋水的菜攤就不要買了，那很容易壞
08/13 00:36, 38F
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08/13 00:37, 5年前 , 39F
放密封袋、保鮮袋，連小白菜也可以放一周
08/13 00:37, 39F
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08/14 01:25, 5年前 , 40F
sub zero冰箱可以放一個月
08/14 01:25, 40F
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