[問題] 家裡怎麼炙燒?煙跟盤具問題
想買些羊排和帶骨牛排回家用,
骨頭那邊噴槍燒一下比較香,
想問大家在家都怎麼炙燒呢?
食材放在哪種盤具燒呢?
我之前有放在陶瓷上燒破過所以不太敢用,
如果放在鑄鐵鍋上是不是可以?
那炙燒時鑄鐵鍋要放在哪呢?放在瓦斯爐上會不會危險?
還有炙燒時感覺滿多煙的,
不知道排油煙機夠不夠力......
問題有點多,拜託有經驗的人解答了!感謝!
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