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Re: 自己煮招待16人的午餐

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (不愛唱歌)時間3年前 (2020/08/16 13:51), 編輯推噓13(13推 0噓 4→)
留言17則, 15人參與, 3年前最新討論串2/2 (看更多)
上禮拜招待完同事後(加我跟我老婆一共16人)，覺的有一點忙，但還可以接受 還算是輕鬆愉快，同事也都相當稱讚我的手藝，覺得我退休應該可以開快炒店 當天開的菜單有 黑米糙米飯 泰式涼拌海鮮 瓜仔肉(下飯！) 芹菜花枝 炒水蓮 蔥爆牛肉 炒小白菜 紅燒旗魚 酸辣鮮蝦 蛤蜊鱸魚湯 因為要爭取時間所以一些可以先做的是要先做。 前一天花半天在備菜，把所有的料切好都用保鮮盒裝起來， 當天接著洗青菜 洗好切好後一樣用東西裝著備用 當天一早先炒瓜仔肉，因為這瓜仔肉微波味道不會變，適合先做 ，等要吃了再微波，而且下飯很容易飽。 再來就是泰式酸辣海鮮也可以先做，因為這本來就是吃冷的。 還有魚湯也可以先煮，燉久一點味道也比較好 接下來一次炒兩道菜 (我有兩鍋)，每一道菜都是雙倍的份量 因為備菜很充分的關係，並不會讓我有手忙腳亂的感覺，反而有餘裕可以跟朋友聊天 我覺得這樣的策略是成功的！ p.s我很懶得洗碗 所以我請同事自己帶碗筷XDDD 總之圓滿成功！謝謝大家！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.162.86.30 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1597557114.A.99C.html
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08/16 15:10, 3年前 , 1F
讚讚讚～～
08/16 15:10, 1F
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08/16 15:36, 3年前 , 2F
好厲害
08/16 15:36, 2F
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08/16 17:15, 3年前 , 3F
感謝分享!! 想看照片~
08/16 17:15, 3F
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08/16 17:42, 3年前 , 4F
厲害厲害 坐等照片
08/16 17:42, 4F
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08/16 18:30, 3年前 , 5F
很厲害 想看照片+1
08/16 18:30, 5F
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08/16 18:50, 3年前 , 6F
想看照片+1
08/16 18:50, 6F
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08/16 18:54, 3年前 , 7F
抱歉，我沒有那種一整桌的照片，因為我總是督促大家菜
08/16 18:54, 7F
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08/16 18:54, 3年前 , 8F
要趁熱吃，如果要照那種整桌都是菜的照片，雖然可能好
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08/16 18:54, 3年前 , 9F
看，但恐怕第一道菜已經冷了。
08/16 18:54, 9F
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08/17 00:37, 3年前 , 10F
好強啊
08/17 00:37, 10F
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08/17 17:17, 3年前 , 11F
好強！想當你朋友！
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08/18 03:37, 3年前 , 12F
想當你朋友 +1
08/18 03:37, 12F
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08/18 15:13, 3年前 , 13F
自己帶碗筷XDDDD 不錯
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08/18 16:43, 3年前 , 14F
厲害！
08/18 16:43, 14F
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08/18 19:32, 3年前 , 15F
高手，想看照片!!
08/18 19:32, 15F
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08/19 18:07, 3年前 , 16F
讚
08/19 18:07, 16F
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08/19 22:38, 3年前 , 17F
自己帶碗筷，好聰明喔
08/19 22:38, 17F
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