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Re: [器具] 不含PFOA不等於不是鐵氟龍

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (拍嘎爪得白醬)時間3年前 (2021/04/01 22:44), 編輯推噓1(1推 0噓 10→)
留言11則, 5人參與, 3年前最新討論串2/4 (看更多)
不沾鍋就是鐵氟龍 不沾鍋就是鐵氟龍 不沾鍋就是鐵氟龍 如果會有懷疑 就去買會沾的鍋子 然後煮菜放半桶油 等有開的加熱後再放菜下去 大概就不會沾。 社群有太多可怕的資訊 既然不看化學課本的話 那相信鑄鐵鍋應該是一個安全的方式吧。 -- http://i.imgur.com/Hm56xjp.jpg
http://i.imgur.com/8mNO8kx.jpg
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.83.90.14 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1617288290.A.5F0.html
推
04/02 10:29, 3年前 , 1F
技術夠好鐵鍋也可以不沾啦！不用放一桶油，不沾鍋壽命
04/02 10:29, 1F
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04/02 10:29, 3年前 , 2F
不高，技術練好比較重要
04/02 10:29, 2F
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04/02 10:35, 3年前 , 3F
有些人會回樓上一個字"懶"
04/02 10:35, 3F
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04/02 10:47, 3年前 , 4F
突然想到一個爛哏... 瓦斯筒加熱到 260 度也會致命喔XD
04/02 10:47, 4F
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04/02 17:07, 3年前 , 5F
跟懶不懶無關，主要是用鐵鍋就注定多油啊
04/02 17:07, 5F
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04/02 17:13, 3年前 , 6F
而且為了讓鐵鍋不沾，那油味也會重很多
04/02 17:13, 6F
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04/02 17:26, 3年前 , 7F
到底為何會有鐵鍋要不沾=油多的印象....
04/02 17:26, 7F
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04/02 17:44, 3年前 , 8F
因為這是事實，相較於不沾鍋來說
04/02 17:44, 8F
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04/02 17:46, 3年前 , 9F
如果你覺得不會那就表示平常的烹調就已經習慣油多
04/02 17:46, 9F
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04/02 17:48, 3年前 , 10F
又特別是為了物理不沾把鐵鍋加熱到足夠溫度時，如果上
04/02 17:48, 10F
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04/02 17:51, 3年前 , 11F
的油太少，就很容易過發煙點油味都會冒出來
04/02 17:51, 11F
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