[食譜] 舒芙蕾鬆餅

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Sophie)時間2年前 (2021/12/02 13:34), 編輯推噓0(000)
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食譜。舒芙蕾鬆餅。兩顆蛋就能做的鑄鐵鍋料理 文章: https://cvqst83k2.pixnet.net/blog/post/561092061 影片: https://youtu.be/vt5EzPoSRyI
材料: 蛋2個 牛奶30克 蜂蜜15克 低筋麵粉40克 泡打粉2克 砂糖20克 做法: 1.蛋黃蛋白分開 2.先做蛋黃糊,蛋黃加入牛奶和蜂蜜,攪拌均勻 3.加入低筋麵粉攪拌均勻 4.蛋白霜,蛋白加入砂糖 5.攪拌到有大彎鉤 6.蛋白霜分三次加入蛋黃糊中,切半的方式以免消泡 7.鑄鐵鍋先抹油,蛋糕糊到入鑄鐵鍋中 8. 180度烤10分鐘拿出來劃十字,再烤10分鐘 9.最後家一塊奶油和灑上糖粉就完成啦! 配個茶就是美味的下午茶啦! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.164.184.143 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1638423270.A.E21.html
文章代碼(AID): #1Xg5hcuX (cookclub)
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