[食譜] 涼拌黃豆芽
看板cookclub (烹飪DIY)作者david789321 (天煞孤星台客林)時間1月前 (2024/08/03 15:07)推噓3(3推 0噓 4→)留言7則, 5人參與討論串2/2 (看更多)
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1. 洗淨黃豆芽，瀝乾水份。
2. 將黃豆芽放入鍋中，加入冷水，水量需淹過豆芽。
3. 加入少許鹽，開火煮至水沸騰後，再煮兩分鐘。
4. 煮熟的黃豆芽撈出，迅速沖冷水冷卻，然後瀝乾水分。
5. 將瀝乾的黃豆芽放入大碗中，加入蒜泥、蔥花、鹽、粗辣椒粉、少許糖、麻油、味精
、香醋、黑胡椒粉和白胡椒粉。
6. 拌勻所有材料，使調味料均勻分佈在黃豆芽上即可享用。
https://i.imgur.com/2dAOxGZ.jpeg
看起來很辣實則一點都不辣，口感爽脆
不知道冰過之後會不會更好吃呢
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