[問題] 餐點的成本
請問一下
有沒有什麼網站可以找到個航空公司製作每份餐點所花的錢啊
舉例來說像華航經濟艙那種餐點
如果是在台北餐廳賣的話
一份大概200吧
可能成本80（我不知道 這要請做過餐飲的強者指正一下）
但是不曉得華膳做一份這樣的經濟艙飛機餐
是要比80多還是比80少
一方面由於是大量生產
所以成本可以壓下來
但是另一方面
可能又要符合航空法規標準
所以用料或是烹煮方法保存等等
又有其他要求
所以一份飛機餐的成本是會比較高還是比較低呢
還有像頭等艙商務艙
航空公司平均又會花多少錢在一個人的餐飲費用上呢？
有任何地方可以茶道這些資料嗎？感謝喔！
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