Re: [其他] 請問各位高手都有用秤來做烘焙嗎？
我不是高手
但是我用量杯
秉持著1 c.c = 1 g
的概念
拿著免費的小水杯(有蓋子且耐熱的那種)
做過 起士蛋糕 餅乾 銅鑼燒 戚風蛋糕 鬆餅
沒失敗過...
※ 引述《bitebite (bite)》之銘言：
: 請問版上烘焙的高手們
: 大家都有用秤來計算自己烘焙的材料嗎？
: 最近看了晴小姐的蔥花麵包
: 一直很想自己動手做
: 可是對於材料份量的拿捏沒有信心
: 想要去敗一台秤回來
: 可是我朋友又說…多做個幾次連秤也不需要了
: 想要問問各位高手
: 大家都是憑感覺抓份量的呢？
: 還是真的有去買一台秤回來量的呢？
: 如果有買秤的
: 比較喜歡用數位式的，還是指針的那種呢？
: 也順便請大家推薦一下自己用的秤吧！
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