PTT美食旅遊區 / baking (烘培)

[問題] 奶酪無法凝固

看板baking (烘培)作者migelu (米)時間17年前 (2008/01/27 00:02)推噓3(3推 0噓 4→)

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今天按照精華區的藍莓奶酪食譜去做奶酪一開始都按照食譜(500cc牛奶以及鮮奶油+50g砂糖+5片吉利丁) 冷藏兩小時還是液態不死心再加入5片吉利丁, 再冷藏三小時但是卻還是無法凝固,只有一點點糊狀請問是哪裡出錯了嘛@@? 請各位高手幫幫我>"< -- ★ ★ ★ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.171.161.68

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