Re: [問題] 關於巧克力布朗尼的問題(新手請教)

看板baking (烘培)作者 (釁狗)時間17年前 (2008/10/29 01:00), 編輯推噓1(102)
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不好意思 我也有問題想問一下 我做出來的布朗尼很扎實 如果我想讓它稍微不那麼扎實 可以鬆一點 有什麼方法呢?? 它的麵糊是攪拌 還是拌勻?? 不好意思 我也是新手而已 問題太笨請別打我XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.168.238.174

10/29 01:35, , 1F
1.可以加泡打粉或者把蛋打發 成品都會比較蓬鬆
10/29 01:35, 1F

10/29 01:37, , 2F
2.如果是輕輕攪拌跟拌勻差不多啦,不過跟攪打就差很多了
10/29 01:37, 2F

10/29 12:30, , 3F
可以做巧克力 海綿/戚風
10/29 12:30, 3F
文章代碼(AID): #191qK--h (baking)
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