Re: [問題] 關於巧克力布朗尼的問題(新手請教)

看板baking (烘培)作者sorseress (Je t'aime)時間17年前 (2008/11/13 23:53)推噓4(4推 0噓 2→)

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我剛剛做了傻事，其實我是想在板上po文，卻回信到原文原po的信箱去囧可是我自己又沒有備份，只得請原po再將信回給我(〞▽〝*) 抱歉，人老了就是有這些「陣頭」..... ----------------------------------------------------- 關於布朗尼，我有一點小小的抱怨囧因為家人不吃巧克力，我也不常做。但某一天早晨醒來，打心底想要吃布朗尼蛋糕配咖啡，便開始動工。恰巧那天幾個阿姨來我們家，（我們家是那種人來人往，即便做個兩個十吋蛋糕也是瞬間就被瓜分完畢的那種）所以，那堆布朗尼蛋糕就這麼被吃完了。但，我要抱怨的不是消失的布朗尼，而是布朗尼的名字總是被忽略。大家都叫他「歐歐」（台語）的蛋糕ˋ(′_‵||)ˊ 要不就巧克力蛋糕。我曾經很認真的想要告訴大家他叫做布朗尼，但是............為什麼布朗尼這個名字總是被丟棄在角落？很久之前，還聽過有人問我媽：那是豬肝嗎？(￣□￣|||)a 賣像是沒有很漂亮，但至少吃在口中有濃郁的巧克力香氛----這是豬肝所沒有的阿！（豬肝還要去腥勒 = = ）前幾天，有人請我幫他做一份布朗尼蛋糕，結果另外一個阿姨來訪時看到就問說：阿這黑黑的一塊是什麼？（幸好他沒有說豬肝）我媽回答：阿就什麼巧克力的蛋糕....ㄟ(￣▽￣ㄟ) 布朗尼這個名字，又硬生生的被放在冰箱的冷凍庫裡了。( ′-`)y-～ --------------------------------------------------------- p.s. 關於太硬這個問題，我之前有試過奶油、液態油摻半，剛出爐時不大成型，要等完全冷卻才可以切塊。至於口感我不大確定，因為做完後是直接被人拿走了。我後來有問他，他也是說好吃，所以，可以試試看這個方法。（但我不確定這樣改是否就不算布朗尼了？） -- ˋ◢◤‧ ─。.＊.˙─。───＊.*。─˙ 歡迎光臨 ───‧ ◢█▇█◣ █▁◣ ███ █▉█ ███ █▉█ ◢█◣ ▃▄▅▅ ▊████▎███ █▇█ ██▌ █ ███ ▉▇▇ ◢◤ ▍ ▍███▋ █▇◤ █▄█ █▉█ ███ ▉██ ◥▇◤◢█◣◢◤◣ ◥◥█◤Ｔ.n ▁▂▄▂▁ ˍ▂▁▄▂▁ ˍ▂▁▂▄▂ █◤█◤██ ‧ ─。.＊.˙─。───＊.*。─˙ 烘焙板 BAKING‧◥█◤◥█◤ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.125.208.84