[問題] 防止裝飾用香蕉氧化變黑？
想請問有做過外露新鮮香蕉甜點的板友...
要如何防止香蕉變黑呢？
辜狗找到的是刷檸檬汁，不知道有沒有板友試過？可以在冰箱裡撐一天嗎？
我之前試過刷吉利丁水（大部分水果效果都蠻好的）
可是好像不容易附著在香蕉上，凝固的果凍皮還會像脫皮似的 :Q
不知道有經驗的板友們有沒有其他建議呢？
大感謝！！
--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 72.95.250.89
→
04/12 09:25, , 1F
04/12 09:25, 1F
→
04/12 09:35, , 2F
04/12 09:35, 2F
推
04/12 09:40, , 3F
04/12 09:40, 3F
→
04/12 09:51, , 4F
04/12 09:51, 4F
→
04/12 09:53, , 5F
04/12 09:53, 5F
→
04/12 22:50, , 6F
04/12 22:50, 6F
討論串 (同標題文章)
以下文章回應了本文：
完整討論串 (本文為第 1 之 2 篇)：
baking 近期熱門文章
12
21
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
