[問題] 32歲才有能力圓一個甜點夢

看板baking (烘培)作者 (彤雲密布 狂風大起)時間5小時前 (2024/11/07 17:41), 編輯推噓1(108)
留言9則, 1人參與, 3小時前最新討論串1/1
如題,這幾年當辦公室小菜雞工程師當到很煩躁,厭倦了面對電腦打一整天code的日常, 雖然薪水不錯,生活也相對穩定,但老實說,這一年不斷的思考自己未來想要的生活到底 是什麼 平常我對做甜點滿有興趣的,過程不但舒壓之外,看到成品出爐時也是非常有成就感的事 情 老實說大學剛畢業的時候就有跟父母提過,給自己兩年時間想出來闖闖看,試試開店創業 ,可惜當時礙於家人想法,覺得做甜點這條路不穩定,在台灣根本賺不到錢養活自己,所 以才沒去追夢,以前都會很害怕踏出第一步,但隨著時間過去,越來越覺得人生短暫,不 想留遺憾 本來我起步的就晚,打算趁還算年輕有餘力跟$$的時候,給自己一次追夢的機會,留一 年的時間去藍帶從基本功開始穩扎穩打,補齊甜點知識跟練習實作,前段時間我也有利用 假日去上甜點課,從前期買材料、研究各種配方跟食譜,真的都很樂在其中,好久沒有感 受到這麼快樂 這邊想請教板上有沒有前輩也是類似這樣轉職,或是本職是烘培西點業的意見與心得?是 不是之後可以先從考烘培證照開始~希望能從大家的經驗中學習,謝謝大家! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.198.43 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1730972465.A.713.html

11/07 19:02, 3小時前 , 1F
我本身是設計畢業的,到了前幾年26
11/07 19:02, 1F

11/07 19:02, 3小時前 , 2F
、27歲才開始摸這塊,剛好桃園有補
11/07 19:02, 2F

11/07 19:02, 3小時前 , 3F
助課程,基本的蛋糕麵包都有考過,
11/07 19:02, 3F

11/07 19:02, 3小時前 , 4F
後面自己去上中式麵食類的,也去考
11/07 19:02, 4F

11/07 19:02, 3小時前 , 5F
了中餐,麵粉類型的基本上都有掌握
11/07 19:02, 5F

11/07 19:02, 3小時前 , 6F
,目前還在找一個適合自己的產品,
11/07 19:02, 6F

11/07 19:02, 3小時前 , 7F
我是覺得你多試試不錯,找到一個適
11/07 19:02, 7F

11/07 19:02, 3小時前 , 8F
合自己的方向,畢竟這一塊能做的東
11/07 19:02, 8F

11/07 19:02, 3小時前 , 9F
西很多
11/07 19:02, 9F
文章代碼(AID): #1dB8inSJ (baking)
文章代碼(AID): #1dB8inSJ (baking)