[問題] 32歲才有能力圓一個甜點夢
如題,這幾年當辦公室小菜雞工程師當到很煩躁,厭倦了面對電腦打一整天code的日常,
雖然薪水不錯,生活也相對穩定,但老實說,這一年不斷的思考自己未來想要的生活到底
是什麼
平常我對做甜點滿有興趣的,過程不但舒壓之外,看到成品出爐時也是非常有成就感的事
情
老實說大學剛畢業的時候就有跟父母提過,給自己兩年時間想出來闖闖看,試試開店創業
,可惜當時礙於家人想法,覺得做甜點這條路不穩定,在台灣根本賺不到錢養活自己,所
以才沒去追夢,以前都會很害怕踏出第一步,但隨著時間過去,越來越覺得人生短暫,不
想留遺憾
本來我起步的就晚,打算趁還算年輕有餘力跟$$的時候,給自己一次追夢的機會,留一
年的時間去藍帶從基本功開始穩扎穩打,補齊甜點知識跟練習實作,前段時間我也有利用
假日去上甜點課,從前期買材料、研究各種配方跟食譜,真的都很樂在其中,好久沒有感
受到這麼快樂
這邊想請教板上有沒有前輩也是類似這樣轉職,或是本職是烘培西點業的意見與心得?是
不是之後可以先從考烘培證照開始~希望能從大家的經驗中學習,謝謝大家!
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