Re: [問題]一個人的青菜 真難買
我目前也是獨居在外
一個人煮晚餐
我常買的蔬菜是
洋蔥(放很久)
蕃茄 高麗菜(在超市買半顆或1/4顆) 大約放1.5星期沒有問題
胡蘿蔔 金針菇(或袖珍菇 美白菇) 1.5-2星期
葉菜類 1把葉菜約4天吃完 (我都在松青超市買 不知道分量有沒有一樣)
很常煮的是蔬菜湯
1-1.5顆洋蔥 兩顆番茄 高麗菜1/4顆 胡蘿蔔1條 玉米筍12條 金針菇2包
通通下到一個大鍋 煮熟冰起來當湯底
每天舀一碗湯 放進電鍋
快熟的時候 加入葉菜類 再煮一下 就可以吃了
想喝湯就喝 不想喝湯就把菜撈起來 灑上三島香鬆吃掉
如果要帶便當就拿菜就好 不要湯
此外 也可以拿這些蔬菜來變化成其他的料理 (COOK版就有很多料理方法了)
這樣子的一鍋湯 就有6種蔬菜 和 1種菇類可以選擇
(一天吃兩種蔬菜 可以三天之後才吃到一樣的 XD)
每次煮的時候都不由自主的覺得 我真健康阿 ^^
葉菜類用報紙包起來再放塑膠袋 比較不容易壞
如果菜上面有水 要先晾乾比較好保存
除了葉菜類之外 我常買的都是不容易壞的蔬菜
除了像之前的版友說的改變料理方法之外
就是多找一些不容易壞的蔬菜 綠花椰也不錯
否則 葉菜類放1個星期也差不多到極限了吧
P.S
我記得人一天要吃2份蔬菜類 一份蔬菜類是半碗熟菜(或是一碗生菜) (好像是...)
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