Re: [問題] 一人份的飯如何煮得好吃?(電子鍋)
我家也是只有2個人.我媽給我的那各電子鍋.我剛開始也是像你這樣.
不是飯太硬.就是飯太軟(黏鍋).後來我朋友交我一個好方法就是
煮飯的時候加的水多一點點(1:1.4).水加好了後再加入1~2滴的沙拉油(橄欖油也可)
就可以開始煮飯了.然後準備一條乾淨的毛巾(新的白色的最好.買回來要用清水洗乾淨.
不要加清潔劑洗喔).電鍋煮好後.悶大約10分鐘再開蓋.打開後把飯弄鬆(整鍋都弄散)
.拔掉電鍋插頭.把乾淨的毛巾直接蓋在電鍋子上(蓋在內鍋上面).蓋大約10-15分鐘.
水氣就會被毛巾吸乾了.飯就會一粒粒的.會QQ的喔.飯添完後.一樣用毛巾蓋好.就會達到
保溫的效果了.你可以試試看.本來我煮的飯.我老公都說飯很難吃.
後來我用了這各方法後.不管煮多少飯.煮出來的都很好ㄔㄛ.連朋友來家裡吃飯.
都會稱讚我家的飯喔...你試試看囉...
※ 引述《try789 (En)》之銘言：
: 我有個小電子鍋
: 每次都煮一人份(半杯米)
: 米跟水大約1:1
: 飯常常都有點硬 可是如果水加多一點(1:1.2)
: 底部會比較濕 這倒無所謂 可是比較會黏鍋底的感覺(?)
: 我該怎麼煮比較好呢?
: 會硬是因為我水太少 還是飯太少 還是鍋子太小(三人吧 反正狠迷你)
: 還有請問我的電子鍋只能加熱 好像沒有保溫功能(跳掉就沒燈了 也沒有保溫兩個字)
: 這樣會影響煮飯嗎?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.202.110.148
推
04/23 15:18, , 1F
04/23 15:18, 1F
推
04/23 17:12, , 2F
04/23 17:12, 2F
→
04/24 08:15, , 3F
04/24 08:15, 3F
討論串 (同標題文章)
完整討論串 (本文為第 3 之 3 篇)：
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
