[食譜] 天使小蛋糕
這個小蛋糕很方便喔
只要一下子就可以進烤箱了
當早餐超適合的
而且熱量很低......吧.....
反正高纖~~哈哈
圖文版http://www.wretch.cc/blog/icecococ&article_id=10556737
材料
蛋白100g
二砂糖30g
鬆餅粉60g
奶粉20g
燕麥30g
水80g
做法
1.烤箱預熱190度
2.將鬆餅粉、奶粉一起分次篩入水中拌勻，加入燕麥拌勻
3.蛋白加二砂糖打至硬性發砲
4.將1/3的3和2攪拌均勻
5.再把4倒回2輕輕拌勻
6.倒入紙模(大約9分滿)，灑上適量燕麥，190度烤22分鐘
要烤到熟喔~不然可是會縮的很厲害的
可是這個蛋糕除了有蛋白的膨脹力
也有鬆餅粉膨脹力吧
所以沒有縮的很厲害
早上配一杯熱可可~~吃兩三個都可以~~哈哈
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