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[問題] 新鮮的鮪魚如何料理??

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (ilove)時間19年前 (2007/05/15 19:32), 編輯推噓21(21推 0噓 12→)
留言33則, 19人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
今天有人送了兩大條傳說中的黑鮪魚 價值應該上千吧 可是... 我們家從來沒有吃過這樣高級的東西 也沒有人會料理 我媽就把魚塞進冷凍庫 說要吃自己想辦法 啥米呀 有沒有人可以提供新鮮鮪魚的料理方法啊 我覺得煮湯太浪費了 可是做生魚片的話是直接解凍即可嗎?? 聽說解凍也是有學問的 撇步再哪裡呢?? 真不想糟蹋了好東西啊... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.169.53.178
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05/15 19:37, , 1F
二大條可以塞的進冷凍庫？？？？？？
05/15 19:37, 1F
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05/15 19:40, , 2F
可以煎魚排,炸魚柳,鮪魚蓋飯,煮湯,建議把黃金傳說拿來看
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05/15 19:58, , 3F
一條約30公分啦~這樣不大嗎??(是我太土了嗎)
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05/15 19:59, , 4F
我也想做鮪魚蓋飯，但找不到食譜，好心的大大可以提供一下嗎
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05/15 20:27, , 5F
30公分很小. 兩公尺的在電視上蠻常看到在報導 XDD
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05/15 20:27, , 6F
我在東港看到的鮪魚最小的一條頭至尾都70公分起跳喔...
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05/15 20:28, , 7F
你確定人家送來的是鮪魚成魚嗎? 捕幼魚是不合法的說...
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05/15 20:32, , 8F
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怎麼聽起來像是某種長得很像鮪魚 叫卓鯤的魚類
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鮪魚幾乎跟人一樣大哦
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真的是黑鲔魚嗎
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30cm覺得是堅魚..黑鮪魚比人還要長~`冰箱應該冰不下吧
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感謝ivy的提供!!不是黑鮪魚嗎?? ><!!!
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因為只有肚子部份~看不出來是不是鰹魚...
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原PO的意思應該不是指兩條全魚啦 XD
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...我想毆打原PO.....分鄉民吃吧!(指)
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我家有四分之一條都塞不進冰箱了..肚子生吃或稍微烤一下
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或稍微煎一下(外熟內生) 這樣很好吃喔^ ^
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如果是全魚 不可能吧 連小七的冰淇淋櫃都不見得可以放
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如果是黑鮪魚 你那兩條應該不只上千....
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15112篇[問題] 鮪魚料理法 <--也買到30公分的鮪魚耶~
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不知道~鮪魚的幼魚應該有多大?
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黑鮪魚的成魚 不會只有30CM唷~~其他鮪魚種吧
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然後如果真的是兩條黑鮪魚 價格應該是上百萬 呼
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應該是鮪魚 只是不是黑鮪魚吧
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黑鮪魚光是眼睛 直徑應該就超過15公分了吧
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沒圖沒真象
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(眼睛直徑應該就超過15公分)大眼睛真好...哈哈!
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05/16 11:43, , 30F
我想應該是兩條魚肉吧...不是兩條魚...
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05/16 18:27, , 31F
是兩塊魚肉啊~光看圖看得出來嗎?等料理時再拍照...
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05/17 12:04, , 32F
這不是黑鮪魚
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05/18 20:22, , 33F
如果背肉是暗紅色 恭喜是鰹魚 趁鮮做dadaki吧
05/18 20:22, 33F
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