[食譜] 味噌烤圓鱈(小烤箱懶人料理)

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (希月)時間18年前 (2007/06/17 17:40), 編輯推噓14(1409)
留言23則, 11人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
★圖文網誌版★ http://blog.pixnet.net/taco1030/post/5335649 味噌烤圓鱈 算的上是懶人小烤箱料理 材料: 味噌一茶匙左右 米酒少許 圓鱈一片(超市賣的真空包,用潮鯛魚片應該也不錯) 鮮香菇一朵、切片(用其他菇類、洋蔥也可) 作法: 1.味噌用少許米酒化開 2.味噌醬均勻鋪上圓鱈、稍微醃一下 3.鮮香菇墊在圓鱈的下面、烤盤上包鋁箔紙 4.送入小烤箱烤10分鐘 注意: 1.各牌小烤箱功率不同,時間請自行試驗後調整XD 2.烤好後鋁箔紙如果早一點拿起來,鋁箔紙上的焦掉物就不會沾到魚片上了...... -- You weren't there, distant far away. It's like this everyday. They see you in their heads. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.216.89.212

06/17 17:48, , 1F
呃 不曉得你是不是和我一樣的狀況 我買了愛買的圓鱈 但經查
06/17 17:48, 1F

06/17 17:50, , 2F
證後發現是名聲不太好的油魚 如果你在拉肚子 那八成是...
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06/17 17:52, , 3F
我是在熊威買的,沒拉肚子啊
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06/17 18:05, , 4F
我想那是你運氣好腸胃好.... XD 我吃油魚必定拉油
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06/17 18:06, , 5F
可是油魚好好吃喔.......
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06/17 18:19, , 6F
所以超市賣的圓鱈 = 油魚???
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06/17 18:44, , 7F
圓鱈 = 油魚,不過會不會拉油糞要看人
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06/17 18:46, , 8F
圓鱈並不是油魚 不要道聽塗說
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06/17 18:47, , 9F
06/17 18:47, 9F

06/17 18:51, , 10F
推wiki的第一行
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06/17 18:51, , 11F
油魚是棘鱗蛇鯖和異鱗蛇鯖的通稱,亦有不同別稱,包括
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包括「圓雪(鱈)」
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06/17 19:12, , 13F
重點是第二行吧= =圓鱈之名乃不肖商人魚目混珠.....
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06/17 19:30, , 14F
那我怎麼聽說圓鱈比扁鱈貴阿??
06/17 19:30, 14F

06/18 06:48, , 15F
圓鱈比扁鱈貴沒錯 圓鱈比較高級 也比較好吃
06/18 06:48, 15F

06/18 06:49, , 16F
bigmod 麻煩你看清楚第二行好嗎 = =
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06/18 06:51, , 17F
惟圓鱈之名乃不肖商人魚目混珠之用,本種並非真正圓鱈
06/18 06:51, 17F

06/18 07:32, , 18F
這裡也有分辨 圓鱈/油魚 的方法 http://0rz.tw/c62Jw
06/18 07:32, 18F

06/18 21:38, , 19F
原po做的是龍鱈沒錯
06/18 21:38, 19F

06/23 09:58, , 20F
圓鱈=粗鱗油魚 價錢比一般鱈魚低 買現成的一片100
06/23 09:58, 20F

08/18 11:47, , 21F
圓鱈是正港鱈魚 奸商稱油魚為圓鱈是魚目混珠
08/18 11:47, 21F

06/01 17:56, , 22F
要吃正牌的原鱈可以去Costco,一公斤將近600元...
06/01 17:56, 22F

06/01 17:57, , 23F
^^圓 運氣好還可以遇到免費試吃
06/01 17:57, 23F
文章代碼(AID): #16TG65nd (cookclub)
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